Forskel mellem kakao og kakao Forskel mellem

Kakao vs Kakao

Er der virkelig forskel på kakao og kakao? De fleste mennesker tror, ​​at disse to er de samme, og der er kun en forskel i stavningen. Selv om de to udtryk er relateret til hinanden, er de forskellige.

Cacao er en bønne fra cacao plante. Det videnskabelige navn på cacao er Theobroma cacao. Cacao pods er store i størrelse, som vokser fra lemmerne og stammen af ​​træet og bønnerne ses inde i bælgene.

Når bælgene er i træet, er det kendt som kakao. Og kakao er et begreb, der bruges til kakaosædet, efter at det er blevet høstet. De bønner, der engang høstes, gæres og tørres, og disse bønner er kendt som kakao. Kakaoen er med andre ord det raffinerede eller forarbejdede produkt af cacao.

Hvor kakao er rå og uforfalsket, kakao er kogt og forfalsket.

Når det er i pulverform, henviser kakao til rå og usødet pulver, mens kakao har en smag i den, da den stadig indeholder små mængder kakaosmør. Man kan også se forskellen i ORAC værdien af ​​cacao pulver og kakaopulver. ORAC værdien af ​​cacao pulver er 95, 500 og kakaopulver har en ORAC værdi på 26, 000.

Kakaose er kendt for at indeholde mere end 300 forbindelser, der indeholder kulhydrater, fedt, protein, kobber, fiber, jern, calcium, zink, svovl og magnesium. Men når bælgene opvarmes eller forarbejdes, mister de meget af deres næringsværdi.

Kakao har et kalorieindhold på 121 gm i forhold til kakao, som har en 115 g kalorieindhold. Kakao indeholder 5 g fedt sammenlignet med 2,8 g i kakao. Cacao indeholder også 14 gm kulhydrater, mens kakao har en højere kulhydrattilstedeværelse på 16,8 gm.

Oversigt

1. Når bælgene er i træet, er de kendt som kakao. Kakao er et begreb, der bruges til kakaofrø, efter at de er høstet.

2. Kakao er de raffinerede eller forarbejdede produkter af kakao.

3. Hvor kakao er rå og unadulterated, kakao er kogt og forfalsket.

4. ORAC værdien af ​​cacao pulver er 95, 500 og kakaopulver har en ORAC værdi på 26, 000.

5. Kakaose er kendt for at indeholde mere end 300 forbindelser. Men når bælgene opvarmes eller forarbejdes, mister de meget af deres næringsværdi.

6. Kakao og kakao har forskelle i deres kalorieindhold, fedt og kulhydratindhold.