Forskel mellem gryderet og varm skål Forskel mellem
Den moderne livsstil kræver alt hurtigt og nemt. Selv i mad. Og hvis man skulle liste ned madvalg, der koges op på ingen tid uden at gå på kompromis med smag og kvaliteten af at være et firkantet måltid, så ville gryderetter og varme retter helt sikkert komme op på listen. Disse to er typer af bagtede måltider, især populære i US Casseroles og varme retter er en hodgepodge af ingredienser, der dækker hele fødevarepyramiden. Der er kød og vegetabilske proteiner og kulhydrater i hver pande. Nogle vil sige, at disse er ens og samme. Andre konkurrence er de forskellige. Sandheden er, de er lidt ens i form af oprindelse og madlavningsteknik, men varierer mest med de anvendte ingredienser.
Ovnen er en bagt fad, kogte og serveret med et fartøj, hvor det tog navn fra en grydepande. Udtrykket er meget udbredt indtil nu. Skålen dateres tilbage i det 18. århundrede, hvor de bruger finpresset ris, kylling og til tider sødkød. Den indeholder 4 hovedkomponenter: 1) Stivelse - Kan være i form af korn, kartofler, nudler, græskar, 2) proteiner som bønner, bælgfrugter eller tofu, 3) lidt suppe, lager, grøntsagsjuice, cider, vin, øl eller gin, lige nok til at lade alt integrere og fugtes lidt, 4) og endelig en skorpe, der gør den solid og sprød. Gryderetter bruger specielt lettere kød som kylling og fisk som for tunfiskekasser. Med hensyn til kulhydratkomponenten bruger gryderetterne normalt korn eller nudler. De er kogte afdækket. Pølse og Apple Morgenmad Gryde, Shepherd's Pie, Mac og Ost er et par eksempler.
En varm skål er derimod en variation af gryderetten, der er særlig populær i Nord- og Syd Dakota og Minnesota. Ligesom sin modstykke er det et komplet og pakket måltid i sig selv. Det har også stivelse, proteiner, suppe og skorpe komponenter. Men varme retter bruger for det meste kartoffelbaser som kartoffelchips, hash browns, strenge og tater tots. De bruger aldrig ris til basen. De er også tungere på rødt kød, såsom kød af oksekød. I modsætning til gryderet bruger varme retter almindeligvis fløde champignon som bindemiddel. I nogle tilfælde er den kogt i flødeskåret majs som i tilfældet med Minnesota goulash - en berømt samling af tomater, makaroni, bøf og flødeskum. Ligesom dens modstykke er varme retter kogt afdækket. Et eksempel på en varm skål er Tater-Tot Hot Dish.
Gryderetter og varme retter er begge blevet hæftede fødevarer i hele USA. De tjener ikke kun som praktiske all-in-one familie måltider men som komfort mad også. Man vil typisk møde disse retter i kommunale sammenkomster som familiesammenføringer, thanksgiving middage, potlucks og begravelser.De kan spises som hovedret eller en side og med krydderier som ketchup eller sennep. De serveres bedst med øl.
Oversigt
1. Gryderetter og varme retter er typer af bagt fad, som er en blanding af stivelsesholdige baser, grøntsager, kød og en knasende skorpe eller påfyldning.
2. Den førstnævnte er en generel betegnelse, der er brugt siden begyndelsen af det 18. århundrede, mens sidstnævnte gælder i South Dakota, North Dakota og Minnesota.
3. Gryderetter bruger lettere kød, såsom tun og kylling, mens varme retter bruger rødt kød, som f.eks.
4. Varm retter bruger flere kondenserede suppe sorter som creme svampe. Gryderetter beskæftiger lysere som lager, grøntsagssaft og vin.
5. Både gryderetter og varme retter er blevet all-in-one hæftemad i USA. De er også altid til stede i banketter under familie middage, taksigelse, begravelser, potlucks, etc.
