Forskel mellem Chlorella og Spirulina | Chlorella vs Spirulina

Nøgleforskel - Chlorella vs Spirulina

Chlorella og spirulina er to spiselige mikroalger, der kan indtages som mad samt kosttilskud, men almindelige forbrugere kan ikke forstå og skelne forskellen mellem dem, og de bruger ofte chlorella og spirulina, omveksling. Både chlorella og spirulina tilhører slægten af ​​grønne unicellulære alger og til phylum af chlorophyta. Selv om spirulina og chlorella er ens i nogle organoleptiske egenskaber og vækstbetingelser, er de absolut to forskellige sorter af alger, der har mange vigtige karakteristiske træk. nøgleforskellen mellem dem er, at Chlorella er en grøn singlecelles ferskvandsalger, der indeholder en meget stærk koncentration af peroxisomproliferatoraktiverede receptorer mens Spirulina er en blågrøn enkeltcellede ferskvandsalger, der indeholder protein, essentielle mineraler og vitaminer, sporstoffer, fiber, nukleinsyrer, fedtsyrer, polysaccharider og antioxidantfytokemikalier.

Hvad er Chlorella?

Chlorella er en grøn single-celle ferskvandsalger, der indeholder en meget stærk koncentration af peroxisomproliferatoraktiverede receptorer. Disse receptorer er kendt for at regulere den menneskelige metabolisme, styrke immunsystemet og fremme helbred. Chlorella er også rig på chlorophyll, fiber, protein, vitaminer, mineraler, amino og nukleinsyrer. Derfor betragtes de som værdifulde funktionelle fødevarer og er tilgængelige i både tablet og pulverform.

Et mikroskopisk billede af alg Chlorella.

Hvad er Spirulina?

Spirulina er en blågrøn single-cellers ferskvandsalger, der indeholder protein, essentielle mineraler og vitaminer, sporstoffer, fibre, nukleinsyrer, fedtsyrer, polysaccharider og antioxidantfytokemikalier. Spirulina er også lavt i kalorier og betragtes som en komplet kilde til protein af høj kvalitet, og det har for nylig været forbundet med betydelig vægttab i menneskekroppen. Den er også tilgængelig i både tablet og pulverform og sælges som funktionelle fødevarer.

Hvad er forskellen mellem Chlorella og Spirulina ?

Chlorella og spirulina er rige på mange bioaktive fytokemikalier og tilbyder et bredt udvalg af sundhedsmæssige fordele, når de indgår i den daglige kost. For at hjælpe dig med at bestemme, hvordan du differentierer de to alger, har vi identificeret følgende store forskelle under 8 kategorier:

Morfologiske forskelle mellem Chlorella og Spirulina

Spirulina: Spirulina er en spiralformet single- cellealga uden sandkerne.Spirulina er større end chlorella. Den har en blød cellevæg og blågrøn farve.

Chlorella: Chlorella er en kugleformet enkeltcellealga med en kerne. Chlorella er mindre end Spirulina. Den har en hård cellevæg. Chlorella er en grøn farvealga.

Pigmentforbindelser

Spirulina: Spirulina er rig på et unikt blågrøn pigment kaldet phycocyaninpigment. Phycocyanin er en phytochemical, der kan forebygge kræft og tilbyder spirulina sin særprægede blågrønne nuance. Dette pigment er en stærk antioxidant, der hjælper med at beskytte vævene fra frie radikaler. Derfor kan spirulina kosttilskud styrke immunsystemet, forbedre hjernefunktionen og hjertesundheden og mindske risikoen for allergiske reaktioner.

Chlorella: Chlorella indeholder ti gange mere chlorofylpigment end spirulina. Dette pigment giver grønne planter og alger deres farve. Det er en kraftig antioxidant og sygdom, der forhindrer fytokemisk, som bidrager til at rengøre og afgifte leveren og fordøjelseskanalen og reducerer skadelige kolesterolniveauer i menneskekroppen. Men Chlorella indeholder ikke phycocyanin og har ingen nøjagtig indflydelse på inflammation .

Proteinindhold

Spirulina: Spirulina indeholder mere protein end chlorella. Således anses spirulina som en god kilde til protein af høj kvalitet, og spirulina indeholder ca. 60% protein.

Chlorella: Chlorella anbefales også som et økonomisk proteintilskud til den daglige menneskelige kost. Men det indeholder 40% protein, der er mindre end Spirulina.

Både spirulina og chlorella er komplette proteiner, der omfatter alle essentielle aminosyrer. Imidlertid indeholder de færre mængder lysin, methionin og cysteinaminosyre sammenlignet med animalske proteiner som mælk, kød og æg.

Mineralindhold

Chlorella: Chlorella indeholder yderligere jernindhold end spirulina. Det er også rig på kalium (K), calcium (Ca), krom (Cr), kobber (Cu), jern (Fe), magnesium (Mn), mangan (Mg), fosfor (P), selen Se), natrium (Na) og zink (Zn) sammenlignet med spirulina.

Fedtindhold

Spirulina: Spirulina indeholder 7% fedt og er en rig kilde til gamma-linolsyre (GLA). GLA betragtes som et sundt fedt, der er afgørende for hjernens udvikling og hjertefunktion. Spirulina giver også forskellige sunde fedtsyrer, såsom alfa-linolensyre, linolsyre, docosahexaensyre (DHA), eicosapentaensyre (EPA), stearidonsyre og arachidonsyre. Med sin lipidprofil giver spirulina en lille mængde omega-3 fedtsyrer, men det er en rig kilde til omega-6 fedtsyrer.

Chlorella: chlorella er rig på flerumættede fedtstoffer. Men forskning har ikke bevist, at det er en rig kilde til gamma-linolsyre.

Sundhedsfordele

Spirulina: Administration af spirulina er blevet undersøgt som en måde at forbedre immunsystemfunktionen på. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen anses spirulina for at være et interessant kosttilskud af flere grunde, fordi den er rig på jern, protein og andre fytokemikalier.Således betragtes det som en meget egnet mad ikke kun for børn, men også for voksne at opfylde deres grundlæggende ernæringskrav.

Chlorella: Chlorella forbruges som et sundheds- eller kosttilskud overvejende i USA, Canada og Japan. Chlorella omfatter en tydelig vækstfaktor, som kan understøtte reparationen af ​​nervevævsskader. Således er det et perfekt kosttilskud til personer med degenerative hjerne- og nervesygdomme.

Behandling

Spirulina: Spirulina kan vokse i naturlige vandkroppe som ferskvandsdamme, floder og søer, der har et moderat højt alkalisk (højt pH) indhold. Tilstrækkelige temperaturer og solskin er afgørende for at producere en god høst. Høstning og forarbejdning af spirulina er nemmere end chlorella.

Chlorella: Chlorella, vokser også i ferskvandsbeholdere, og det er vanskeligere at høste og dyrke i forhold til spirulina. Desuden er chlorella normalt vanskeligere at behandle end spirulina, fordi den har en ufordøjelig hård cellulosevæg. Derfor skal chlorella gennemgå en kompleks procedure til mekanisk nedbrydning af cellulosevæggen og til fremstilling af bio-tilgængelig chlorella. Desuden er denne procedure meget kompleks, og det kræver dyre redskaber. Således er produktionsomkostningerne til sidst højere i produktionen af ​​chlorella sammenlignet med produktionen af ​​spirulina.

Fordøjelighed

Spirulina: Spirulina har en perfekt fordøjelig cellulosevæg, der består af muco-polysaccharider som erstatning for ufordøjelig cellulose. Derfor fordøjes det let og absorberes af den menneskelige tarm.

Chlorella: Chlorella har en ufordøjelig hård cellulosevæg, der kan forårsage gastrointestinalt ubehag hos op til 20% af personerne.

Sammenfattende deler både spirulina og chlorella mange lignende egenskaber, samtidig med at de støtter et specifikt sæt værdifulde sundhedsmæssige fordele og næringsindhold. Vi har forsøgt at forstå begreberne spirulina og chlorella i denne artikel efterfulgt af en sammenligning for at opdage de vigtigste kategorier, der differentierer dem imellem.

Referencer Ciferri, O (1983). Spirulina, den spiselige mikroorganisme. Microbiol. Rev., 47 (4): 551-78. Colla, L. M., Bertolin, T. E. og Costa, J.A. (2003). Fedtsyrerprofil på Spirulina platensis dyrket under forskellige temperaturer og nitrogenkoncentrationer. Journal of biosciences, 59 (1-2): 55-9. Stewart, I, Schluter, P.J. og Shaw, G.R. (2006). Cyanobakterielle lipopolysaccharider og menneskers sundhed - en gennemgang. Miljøhygiejne: En global adgangskilde for videnskab, 5 : 7. Image Courtesy "Spirulina tabletter" af Original uploader var Perdita på den engelske Wikipedia - Oprindeligt fra den engelske Wikipedia; beskrivelse side er / var her. (Public Domain) via Wikimedia Commons "Chlorella" af VladiDamian - eget arbejde. (GFDL) via Wikimedia Commons