Forskel mellem kokosmælk og kokosnødde

Kokosmælk mod kokosnød Cream

Forskellen mellem kokosmælk og kokosnøddefløde stammer fra mængden af ​​fedt i hver genstand. Som vi alle ved, har kokosnød et særligt sted i hjerter af sundhedsbevidste mennesker på grund af dets utallige sundhedsmæssige fordele. Man kan få disse fordele ved at forbruge kokos i forskellige former lige fra at spise det lige efter at have slået den hårde ydre skal ud (pas på ikke at spilde vandet inde i), som kokosmælk, kokoskrem, kokosmør eller kokosolie. Mange rådes til at holde sig væk fra mejeriprodukter af sundhedsmæssige grunde, og for sådanne mennesker er kokosnødsprodukter som kokosmælk og fløde det perfekte sted at erstatte mælkeprodukter. Mange tænker på kokosmælk og kokoscreme som samme, hvilket ikke er korrekt. Forskellene mellem disse to produkter vil være tydelige efter at have læst denne artikel.

Hvad er kokosmælk?

Kokosmælk er den væske, der opnås ved at klemme kødets kød. Men i nogle dele af verden kaldes vandet inde i skallen som kokosmælk, hvilket det ikke er korrekt. I Sri Lanka, Sydindien og Thailand anvendes kokosmælk generøst til forberedelse af alle former for opskrifter. Denne mælk er en god base for mange typer supper og karriretter.

Kokosmælken fremstilles ved at makulere kokoskød og blande vand til det. Indholdet bliver så enten presset i ostekloth eller kæmmet i en mixer. Det er en sund drikke i sig selv, og folk bruger det regelmæssigt. Kokosmælk er også tilgængelig i dåseform i vestlige lande. Når det kommer til fedtindhold, vil du se at kokosmælk har 23. 84 g fedt i 100 g. ¹

Hvad er Coconut Cream?

Kokosfløde er praktisk talt kokosmælken uden alt det vand. Således er det tykkere og pastier. Kokoscreme er et meget alsidigt produkt, og ligesom kvinders mælk kan den bruges i forskellige opskrifter som sødet eller ikke-sødt creme. Også, hvis opskriften kræver koncentreret kokosmælk, er det bedre at bruge kokoskrem i stedet for kokosmælk. Så er det nu klart, at kokosmælk og kokoskrem er de samme ingredienser i et andet forhold. Kokosfløde, der er tykkere og pastier, har et højere fedtindhold end kokosmælk. Så vil du opdage, at kokoscreme har 34. 68 g fedt i 100 g. ²

Du behøver imidlertid ikke bekymre dig, hvis du kun har kokosmælk, hvor din opskrift har brug for kokoscreme.Det er muligt at lave kokoscreme fra kokosmælk. Du kan skumme kokosmælken fra dåsen for at få kokoskrem. Faktisk, hvis du forlader kokosmælk et stykke tid, adskiller den sig selv med et tykt, kremet lag øverst, hvilket kun er kokosnøddefløde. Selvfølgelig er den hurtigere måde at lade den stå i køleskab. På samme måde kan du lave kokosmælk fra kokoscreme ved fortynding af cremen med vand til den krævede konsistens.

Forveksl ikke mellem kokoskrem og fløde af kokos, da creme af kokosnød er bare kokoskrem, der er sødt og bruges til at lave forskellige slags desserter.

Hvad er forskellen mellem kokosmælk og kokoskrem?

• Tykkelse:

• Kokosmælk er mere vandig, da den er en væske.

• Kokosrødder er tykkere end kokosmælk.

• Fedtindhold:

• Kokosmælk har 23. 84 g fedt i 100 g.

• Kokoscreme har højere fedtindhold, da det har 34. 68 g i 100 g.

• Forbrug:

• Kokosmælk forbruges ved at tilsætte den til mad og fås i dåser.

• Kokoscreme bruges som base i tykke opskrifter, og kokoscreme er også tilgængelig i dåser.

• Behandling:

• Kokosmælk fremstilles ved at tilsætte vand til shredded kokoskød og derefter klemme indholdet gennem ostekloth.

• Når man får lov til at sidde i et stykke tid, separerer mælk, og det øverste tykke lag er intet andet end kokoskrem.

Som du kan se, er både kokosmælk og kokoscreme produkter, som vi kan få fra kokosnøtten. De fremstilles begge ved at makulere kokoskødet og klemme det med vand for at ekstrahere mælken. Kokosmælk er en væske og mindre tyk som ordet mælk indebærer. Kokoscreme, som ordet creme indebærer, er tykkere end kokosmælk. Begge bruges i asiatisk køkken som base for de fleste karriretter og supper. De er også lækre. Hvis du er mere bevidst om mængden af ​​fedt i fødevarer, skal du vælge kokosmælk, da det kommer med et mindre fedtindhold end kokoskrem.

Kilder:

1. Kokosmælk
2. Kokosmørk

Billeder Høflighed:

1. Kokosmælk af S Sepp (CC BY-SA 3. 0)
2. Kokos af Hafiz Issadeen (CC BY 2. 0)