Forskel mellem kødmælk og sojamælk
Kødmælk mod sojamælk
Forskellen mellem kødmælk og sojamelk, som alle ved, er, at kødmælk produceres fra dyret, mens sojamelk produceres fra en plante. Men der er andre vigtige forskelle mellem komælk og sojamelk, som diskuteres her. Sojamelk er 100% lactosefri, mens kødmælk ikke er laktosefri. Derfor er sojamelk meget behageligt for lactoseintolerante mennesker. Der er en anden vigtig kendsgerning, når det kommer til kødmælk og sojamelk. Det vil sige, sojamelk er den mest populære og foretrukne erstatning for kødmælk til vegetarer og veganer, der ikke spiser mad fremstillet af dyr.
Hvad er kødmælk?
Kødmælk, mælken fra ko, er en meget populær drik over hele verden og blandt alle aldersgrupper. Imidlertid indeholder mælk mælk og nogle mennesker er allergiske over for denne lactose. Det er ikke fordi noget er forkert med mælk. Dette er simpelthen fordi deres kroppe ikke giver nok af lactasenzymet. Derfor er det ubehageligt for dem at drikke noget, der indeholder laktose, som kødmælk. Men der er medicin, der kan tages for at lette situationen. På grund af dette laktoseintolerante folk er der laktosefri komælk tilgængelig på markedet. Forskere har dog fundet ud af, at den laktosefri mælk ikke kan være 100% laktosefri for den sags skyld.
Lad os nu se næringsstoffer i komælk. Der er en markant forskel mellem kødmælk og sojamelk med hensyn til næringsstoffer, såsom mineraler og vitaminer, der er til stede i dem. Kødmælk er rigeligt i calcium. Som et resultat er det godt for voksende børn. Kødmælk har desuden mineralmet kaldet fosfor. Faktisk er det sagt at kølemælk er udstyret med mere fosfor end sojamelk. Det er en biologisk kendt kendsgerning, at vores tænder har brug for 85% fosfor for medfødt styrke. Vitamin B12 er tilgængelig mere i kølemælk. Kødmælk er et stort lager af vandopløselige vitaminer. Det antages, at kølemælk har vitamin A i den. Dette gøres simpelthen ved at tilføje vitamin A til komælk i produktionsprocessen.
Hvad er sojamælk?
Sojamelk, selv om den er kendt som mælk, kan bedre være kendt som en drik. Vi finder mange mennesker, der er allergiske over for lactose, vælger at drikke mælkfri mælk. Det er generelt, at sojamelk definitivt har en stor fordel i forhold til mælkfri mælk.
Når det kommer til næringsværdi, har sojamælk næppe noget calciumindhold eller B12 i det sammenlignet med kølemælk.Mineral fosfor er tilgængelig i sojamelk. Sojamelk har også kostfibre. Også sojamælk har protein, fedt, kulhydrater mv.
Der er en tendens hos gamle mennesker til at skifte deres drikke fra kumelk til sojamelk. Ikke kun de gamle, selv de, der er allergiske over for mælke mælk, skifter også til sojamelk. Sojamelk er let fordøjelig end kødmælk. Dette skyldes tilstedeværelsen af kostfiber. Som følge heraf er sojamelk lettere at fordøje.
Hvad er forskellen mellem kødmælk og sojamelk?
• Kødmælk er fremstillet af dyr, mens sojamelk er afledt af plante.
• Sojamælk er 100% lactosefri, men selv den laktosefri kømælk indeholder en smule lactose (ikke 100% fri).
• Kødmælk er rigeligt i calcium, mens sojamælk næppe har noget calciumindhold i det. Som et resultat tilsættes calcium til sojamelk.
• Kødmælk har dobbelt så meget phosphor som sojamelk.
• Kødmælk indeholder mere vitamin B12 end i sojamelk.
• Sojamelk er let fordøjelig end kødmælk.
• Kødmælk er et stort lager af vandopløselige vitaminer.
• Kødmælk antages at være god til dyrkning af børn på grund af det høje calciumindhold. På den anden side er sojamelk godt for lactoseintolerante mennesker. Samtidig anses sojamælk også for at være bedre til vægtkontrol.
• Sojamelk kan også forårsage allergier overfor mennesker, da der er mennesker, der er allergiske over for soja. Kødmælk skaber ikke sådanne allergiske reaktioner. Nogle undersøgelser tyder dog på, at mælkedrik kan bane vejen for sygdomme som autismespektromaforstyrrelser og kølemælkallergi (CMA), selv om disse undersøgelser ikke understøttes fuldt ud.
Sammendrag:
Kødmælk mod sojamælk
Kødmælk er fremstillet af mælken taget fra koen. Sojamelk er lavet af sojaplanten. De har begge deres fordele, og de har begge deres svagheder. Kødmælk er meget god til dyrkning af børn, da den indeholder en masse calcium. Sojamelk er et glimrende valg for vegetarer og veganer, da de ikke kan drikke kølemælk. Fordi det indeholder fibre, er sojamelk lettere at fordøje. Selvom kølemælk oprindeligt ikke har vitamin A og D, tilsættes de under produktionsprocessen. På samme måde tilsættes calcium til sojamelk. Så som vitaminerne A og D er beriget til kølemælk og calcium er beriget til sojamelk, skal du sørge for at tjekke etiketten for hvert produkt, når du køber dem. På den måde kan du sikre dig, at du bruger et godt produkt med høj næringsværdi.
Billeder Courtesy:
- Kødmælk af Stefan Kühn (CC BY-SA 3. 0)
- Sojamelk af LinasD (CC BY-SA 3. 0)
