Glutamin vs L-Glutamin
Glutamin vs L-Glutamin
Aminosyre er et simpelt molekyle dannet med C, H, O, N og kan være S. Det har den følgende generelle struktur.
Der er ca. 20 almindelige aminosyrer. Alle aminosyrerne har en -COOH, -NH 2 grupper og a -H bundet til et carbon. Carbonet er et chiralt carbon, og alfa-aminosyrer er de vigtigste i den biologiske verden. D-aminosyrer findes ikke i proteiner og ikke en del af metabolisme af højere organismer. Imidlertid er flere vigtige i strukturen og metabolismen af lavere livsformer. Foruden almindelige aminosyrer findes der en række ikke-proteinafledte aminosyrer, hvoraf mange er enten metaboliske mellemprodukter eller dele af ikke-proteinbiomolekyler (ornithin, citrullin). R-gruppen adskiller sig fra aminosyre til aminosyre. Den simpleste aminosyre med R-gruppen er H er glycin. Ifølge R-gruppen kan aminosyrer kategoriseres i alifatisk, aromatisk, ikke-polær, polær, positivt ladet, negativt ladet eller polært opladet mv. Aminosyrer til stede som zwitterioner i den fysiologiske pH 7. 4. Aminosyrer er byggestenene af proteiner. Når to aminosyrer går sammen til dannelse af et dipeptid, finder kombinationen sted i -NH 2 -gruppen af en aminosyre med -COOH-gruppe af en anden aminosyre. Et vandmolekyle fjernes, og den dannede binding er kendt som en peptidbinding.
Glutamin
Glutamin er en af de vigtigste aminosyrer, som ikke er afgørende. Den forkortes som gln. Dens R-gruppe har en yderligere aminogruppe. Det er relateret til strukturen af glutaminsyre bortset fra, glutamin har en amid sidekæde i stedet for hydroxylgruppen af glutaminsyre. Glutamin har følgende struktur.
Glutamin er den mest omfattende fri aminosyre i humant blod. Dens koncentration i blod er ca. 500-900 μmol / L. Glutamin fremstilles af CAA og CAG codons. Det syntetiseres fra glutamat og ammoniak af glutamatsyntetasenzymet. Det produceres hovedsageligt i muskler, og små mængder frigives fra lunger og hjerner.
Glutamin har forskellige funktioner i de biologiske systemer. Det deltager i dannelse af proteiner som enhver anden aminosyre ville gøre. Glutamin er ansvarlig for regulering af den sure basebalance i nyrerne. Det fungerer som en nitrogen- og carbonkilde såvel som en energikilde efter glukose. Ammoniak produceret fra de metaboliske aktiviteter er giftig for celler, når det er gratis. Glutamin er en ikke-giftig måde at transportere ammoniak i blodet på.
L-Glutamin
Glutamin er et chiralt molekyle, som har ikke-overlejrede spejlbilleder. Derfor er der to isomerer til glutamin som L-glutamin og d-glutamin.Blandt begge er L-glutamin rigeligt i kroppen og deltager i forskellige funktioner.
Oksekød, kylling, æg, fisk, mælk, kål, rødbeder, bønner, spinat og persille er kilder til L-glutamin.
Glutamin vs L-Glutamin
- L-Glutamin og D-Glutamin er to isomerer af glutamin.
- L-Glutamin er rigeligt i organismer end D-Glutamin.
- L-Glutamin anvendes til cellekulturer som kosttilskud.
