Forskel mellem halv og halvt og piskekrem: halv og halv mod piskekrem
Halvhalvtemodus vs Whipping Cream
Creme er et mejeriprodukt, der er multifunktionelt og anvendes til både madlavning og konfekture. Det er lettere end mælk, hvorfor det stiger til toppen af mælken, når frisk mælk er kæmmet eller forlades alene i et stykke tid. Creme er tilgængelig i mange forskellige kvaliteter, på markedet afhængigt af fedtindholdet. Hvad gør det forvirrende for almindelige mennesker er, at det hedder anderledes i forskellige lande. To sådanne forvirrende udtryk er halv og halv og whipping cream. Der er dog forskelle mellem disse to kvaliteter creme, der vil blive diskuteret i denne artikel.
Halv og HalvdelenHalv og Halvdelen er en type creme til rådighed på markedet, og årsagen til dette interessante navn skyldes, at dette er en blanding af halvmælk og halvkrem. Denne sætning bruges i USA, mens den tilsvarende mængde creme simpelthen kaldes creme eller enkelt creme i Storbritannien. Denne creme indeholder kun 10-18% fedtindhold.
Ekstra lys er udtrykket for denne type creme i Australien. Denne creme hældes let, da den er meget tynd, og så tilsættes den til saucer og supper og hældes også over varme drikkevarer som kaffe. Det hældes også over desserter, for at gøre dem mere lækre og glatte. Halv og halv fløde bør dog ikke koges, da den krøller ved høje temperaturer.
Sandsynligvis såkaldt, da den kan piskes, men ikke er pisket, men piskekrømen er en slags creme, der indeholder 35% fedt og kan røres. Det piske godt og fordobler i volumen. Den tilbageholder sin form efter piskning og kan bruges til dekoration af kager samt en påfyldning inde i kager. I USA er navnet på denne kvalitet
light whipping cream . Det ser fluffy ud når pisket men stadig er let og sundt i forhold til tunge creme eller dobbelt creme. Det er derfor, det betragtes som en sundere løsning, når man er kaloriebevidst. Det kan placeres oven på desserter og kaffe uden at føle sig skyldig i at spise noget meget fedtholdigt.
• Halv og Halvdelen har et mindre fedtindhold end piskekrem.
• Halv og halvdelen er såkaldt, da den er en blanding af mælk og fløde.
• Halvdelen og halvdelen har 10-18% fedt, mens piskerødder har omkring 35% fedt.
• Piskekrem pisker let, mens det ikke er muligt at piske halv og halvt.
• Halv og halvt er tynd og hældes over supper og grøntsager, mens piskekrø er tyk og anbringes oven på desserter og anvendes som fyldning indenfor kager og bagværk.
• Halv og halvt bruges som en fløde over kaffe over hele verden.
