Forskel mellem sund mad og junk food

Sund mad vs junkfødevarer

Kost er næsten alt ifølge ernæringseksperter. Betydningen af ​​at indtage en sund kost er umådeligt gavnlig for en god og fornøjelig livsstil. Så mange religioner og vedvarende kulturer henviser til, at den mad, vi spiser, skal være i den ønskede kvalitet med hensyn til ernæring såvel som smag. Men verden står over for et alvorligt problem med junk food eller usund mad. Mange sundhedsrelaterede problemer har en fælles oprindelse, det er junk food. Derfor er det yderst vigtigt at skelne sund mad fra junkfood til en sund livsstil.

Sund mad

Som det lyder, er de sunde fødevarer simpelthen til gavn for en persons sundhed. Der er imidlertid ikke nogen præcis definition for begrebet, men den omfatter mange typer fødevarer, herunder naturlig mad, økologisk mad, ukomprimeret og uraffineret mad og kosttilskud. Disse typer fødevarer er naturligvis tilgængelige i landbrugsjorden, men ikke alle kan gå til landbrugsarealer for at købe sunde fødevarer. Derfor har supermarkeder nu åbnet sektioner for sund mad. Funktionelle fødevarer er også sunde fødevarer, og nogle gange henviser folk selv disse to til at være de samme. Men funktionelle fødevarer behandles mad uden tilsætningsstoffer, der vil påvirke forbrugernes sundhed. Sunde fødevarer har en stor næringsværdi og vigtigst af alt er de problemfri. Hypertension, fedme, diabetes og kræft er nogle af de vigtigste sundhedsrelaterede problemer, som manden står overfor i dag, og alle dem vil have et glimrende svar gennem forbrug af sunde fødevarer. De væsentlige vitaminer, proteiner, kulhydrater og fedtstoffer er tilstrækkeligt til stede i sunde fødevarer. For det meste friske grøntsager og frugter har alle disse utrolige muligheder for at forsvare os.

Junk Food

Junk betyder affald eller uden reel betydning. Når junk bliver som et adjektiv til udtrykket mad, lyder det farligt. Dog betyder junkfood, at der er meget ringe eller ingen næringsværdi. Det omfatter en række fødevarer, herunder både sukkerholdige og fede produkter og brød også. Ifølge Michael Jacobson (1972) er enhver mad, der er usundt via regelmæssigt forbrug, også junkfood, i tillæg til den lave ernæringsværdi. På grund af smag og andre tilsætningsstoffer til disse fødevarer elsker folk at forbruge dem. Desuden har bekvemmeligheden i forbrug og tilberedning også været en væsentlig årsag til folkets tiltrækning i junkfood. De er generelt højt kalorier med mættede fedtstoffer, salt og nogle gange sukker. Derudover er der meget små mængder af frugt, grøntsager og kostfibre. Ved at analysere disse fakta kan junkfood kun give forbrugerne en øjeblikkelig tilfredshed, men med en masse problemer, trækker producenterne imod de fleste af folks penge.Det kunne påvirke de psykiske tilstande af mennesker, og en undersøgelse bekræftede det ved hjælp af rotter. Forandringer i hjernen var en anden interessant forskning, hvor Johnson og Kenny (2010) anfører, at junkfood kan påvirke den menneskelige hjerne så værre som hvad heroin og kokain gør.

Sammenligning af sund vs junkfood

Selvom næsten alt indarbejdet med sund og junkfood er modsat, er de vigtigste forskelle som følger.

Sund mad	Junk Food
Rig på næringsstoffer, dvs. protein, kulhydrater, kostfibre, fedtstoffer, vitaminer, mineraler osv.	Lav eller ingen næringsstoffer, men rig på mættede fedtstoffer, salt, sukkerarter, kunstige smagsstoffer … osv.
Forhindrer forbrugerne mod kræft, diabetes, hjertesygdomme og fedme	Forårsager forbrugerne kræft, diabetes, hjertesygdomme og fedme
Ikke praktisk at få adgang til og forberede	Meget bekvemt at få adgang til og for det meste forberedt og klar til at spise
Almindeligvis naturlig	For det meste kunstig