Forskel mellem urtete og grøn te
Herbalteater med grøn te
urtete og grøn te er to typer te Vis forskelle mellem dem, når det kommer til deres forberedelse, smag, medicinske anvendelser og lignende. Urte er normalt ikke lavet af blade af tebusken, men det er planteinfusion. På den anden side kommer grøn te fra det samme og det ægte træ kaldet Camellia sinensis. Dette er den største forskel mellem de to typer.
Urte er intet andet end en kombination af kogende vand og tørrede frugter, blomster eller urter. Historien om urtet kan spores tilbage til flere århundreder. Det antages, at folk fra Egypten og Kina nød urtete selv flere århundreder siden. Faktisk er urtet tilberedt i Kina kendt under navnet Lejon Cha.
Det er vigtigt at vide, at bladene behandles forskelligt i forberedelsen af grøn te. Tebladene er generelt dampet, og det resulterer i oxidation. På den anden side er fermentering den proces, der anvendes til fremstilling af de andre former for te. Det antages, at oxidationen forårsaget af dampning er mindre sammenlignet med andre former for forarbejdning, herunder gæring.
Grøn te er meget populær i lande som Hong Kong, Taiwan, Kina, Japan, Indien og Thailand bortset fra de andre regioner i Mellemøsten Asien. Forberedelsen af urtete på den anden side adskiller sig betydeligt. Det er lavet med tørrede frugter, blomster, blade og frø generelt ved at hælde kogende vand over planterne og lade dem bøje i en vis periode. Endelig kan tisanen sødes efter belastning. Dette er den procedure, der følges i forbindelse med fremstilling af urtete.
Det antages, at urtet er skænket med medicinske egenskaber og dermed bruges til lægemidler og hærdningsformål. Der er sorter af urtete. Nogle af dem er anisete, der er lavet af frø eller blade, Boldo-te drukket i Sydamerika, der anvendes til behandling af maveforstyrrelser, Catnip te, der anvendes som beroligende, Dill-teforbrug for at få lindring af maveforstyrrelser, Echinacea-te bruges ved ophør af kulde og influenza og lignende.
På den anden side brygges grøn te med vand, der ikke rigtig koger som i tilfælde af tilberedning af urtete. Ligesom urtete er grøn te også skænket med utallige medicinske anvendelser. Det antages, at grøn te er nyttig til bekæmpelse af kræft og aids. Det kan også kontrollere de stigende niveauer af dårlig eller LDL-kolesterol. Det indeholder også en række antioxidanter og koffein. Samtidig er det hjerteligt at bemærke, at grøn te har mindre koffein sammenlignet med kaffe. Derfor anbefales det som en god erstatning for kaffe.
Der kræves en vis opmærksomhed ved forberedelsen af urtete. Dette skyldes, at nogle af de urter, der anvendes til fremstilling af urtete, indeholder elementer, som kan forårsage allergi og kan være giftige i indholdet.
