Forskel mellem jam og marmelade

Jam vs Marmalade

Jam og marmelade er frugtbeholdere, der ligner hinanden. De er normalt dåse eller flaske, og deres produktionsprocesser er stort set de samme. De er normalt parret med brød eller skål under morgenmad eller te tid. Men hvordan er de forskellige?

Jam

Jam er fremstillet af enhver form for frugt. Jam indeholder normalt frugtstykker og frugtsaft, men kun fra en slags frugt, ikke nogen kombination. Frugten er normalt kogt og derefter mashed eller pureed og derefter kogt i en sukker og vandblanding. Efter madlavning afkøles de derefter og anbringes i dåser eller flasker for at forlænge holdbarheden.

Marmelade

Marmalader ligner marmelade i den forstand, at de også er tilberedt ved at bruge frugt og derefter tilberede det i sukker- og vandblandingen. Men marmelade bruger kun en bestemt type frugt, den citrusartige. Appelsiner, citroner, ananas og andre citrusfrugter er den vigtigste ingrediens i marmelader, og deres skind, pulp og juice er de eneste dele, der bruges.

Forskel mellem Jam og Marmalade

Syltetøj og marmelade er ens i den kendsgerning, at de bruger frugt som deres vigtigste ingrediens. Det er bare, at marmelade kun bruger citrusfrugter. Desuden er en syltetøj kun lavet af en frugt, mens marmelade kan være en kombination af citrusfrugter. En anden ting er, at syltetøj bruger hele frugten, mens marmelade kun bruger visse dele. Eksperter siger, at den bedste slags syltetøj og marmelade er dem med en blød og jævn tekstur. Du bør ikke være i stand til at føle frugtstykker tilbage, og de skal let spredes uden nogen mærkbar væske, der adskiller sig fra geléen.

Syltetøj og marmelade er virkelig vidunderlige tilføjelser til vores brød og toasts. Det er bare et spørgsmål om, hvad der er bedre efter din smag.

Kort sagt: • Syltetøj er lavet af enhver frugt, der koges og derefter pureret eller mashed og derefter tilsat til en vand- og sukkerblanding til madlavning. De er lavet af kun én type frugt og ikke kombinationer. De bruger også typisk hele frugten i processen. • Marmalader fremstilles kun med citrusfrugter efter samme generelle fremgangsmåde som syltetøj, men en kombination af citrusfrugter kan fremstilles i marmelade. De bruger også kun visse dele af frugterne, nemlig skind, pulp og juice.