Forskel mellem melasse og sirup og honning | Melasse vs Sirap vs Honey

Melasse vs Sirap vs Honey

Der er mange forskellige produkter, der anvendes som sødestoffer. Disse sødestoffer bruges til at gøre madvarer smager. Melasse, sirup, honning, agave osv. Er nogle af de almindeligt anvendte sødestoffer. Mange gange erstatter folk den ene til den anden til sødning af en opskrift. Imidlertid er melasse, honning og sirup ikke det samme, der kan anvendes ombytteligt. Der er forskelle mellem disse sødestoffer, der nødvendiggør brug af dem forsigtigt i forskellige opskrifter.

Melasse

Melasse er et produkt, der opnås under forarbejdning af sukkerrør og sukkerroer. Mens sukker er hovedproduktet, er melasse den mørkebrune sirup, der er viskøs og sød. Dens sødme er afhængig af sukkerrørens løbetid og mængden af ​​sukker, der er blevet ekstraheret fra det. Melasse fra stok kaldes sukkerrør melasse, og den, der opnås fra sukkerroer, hedder sukkerroer melasse. I Storbritannien kaldes melasse treacle. Melasse er det vigtigste sødestof i græskarpai, men det bruges også til at lave rom.

Melasse fremstilles ved at ekstrahere saft af sukkerrør og derefter krystallisere sukker fra det. Knusning af sukkerrør giver sin saft, der er kogt for at opnå melasse og sukker. Sukkerrørsaft giver første, anden og endda tredje melasse med sukkerindhold, der går ned i efterfølgende melasse.

Sirup

Sirup er en tyk og viskøs væske, der opnås ved at tilsætte sukker til vand og derefter koge det. Sirup kan også laves ved at reducere naturligt søde juice såsom sukkerrør, ahorn eller sorghum juice. Sirup er vant til at gøre basen i de fleste lægemidler, der sælges i flydende form.

Honning

Honning er en tyk gylden væske, der er lavet af bier efter at have indsamlet nektar af blomster. Bier opbevares for at få honning på kommerciel basis. Honningbier gør honning og holder det som deres fødekilde i deres honningkager. Mennesker har brugt rå honning og også brugt det som sødemiddel i mange opskrifter siden oldtiden.

Hvad er forskellen mellem melasse, sirup og honning?

• Mens sirup fremstilles ved at tilsætte sukker til vand og derefter koge det, er melasse en slags sirup, der er et biprodukt ved fremstillingen af ​​sukker fra sukkerrør og rødbeder.

• Sirup er også lavet ved at reducere naturlige søde saft af ahorn, majs og sorghum.

• Melasse fremstilles ved kogning af sukkerrørsaft og ekstraktion af sukker fra den.

• Melasse er en mørk brun viskøs væske, og der er første, anden og tredje melasse med reducerende sukkerindhold i dem.

• Honning er en gylden sirup, der produceres af honningbier som deres fødekilde. Hey gør det fra nektar af blomster.

• Honning har en særskilt smag, og den bruges som sødemiddel i bagværk og spises også som rå mad.

• Sirup bruges til at danne grundlag for de fleste af de tilgængelige lægemidler i flydende form.