Forskel mellem olivenolie og rapsolie Forskel mellem
Olivenolie, også kaldet flydende guld®, er frugtolie produceret ved slibning af oliven og udvinding af olien ved mekaniske eller kemiske midler. Det har været mere end bare mad til mennesker, men også medicinske og undertiden betragtes som magiske på grund af dets mange anvendelser og sundhedsmæssige fordele. Den indeholder enumættede fedtstoffer, som er gode fedtstoffer, der kan være fordelagtige for helbredet. Olivenolie har høje niveauer af gode fedtstoffer sammenlignet med andre typer olie, der er tilgængelige på markedet.
Omvendt produceres Canola olie ved ekstraktion fra specielt hybridiserede rapsfrøplanter. Canola er akronym for Çanadian Oil, Low Acid®. Det siges, at rapsolie er egnet til menneskeføde. Men hovedkilden, rapsfrøplanterne, indeholder erucasyre, som er giftig for levende ting, især mennesker. Således hævder det at være egnet til menneskeføde, er det noget uhyre, da det også indeholder flerumættede fedtstoffer, som ikke nødvendigvis er dårlige, men bedre mindre end det mere.
Råolie er i grunden rapsfrø, og det skal bemærkes, at rapsfrøolie anvendes som insektafstødningsmiddel og anvendes til lette industrier. Denne kendsgerning er klar nok til, at vi tænker to gange, inden vi henter en flaske canolaolie på markedet. I dag er det vigtigt at være opmærksom på vores kostvaner. Utroligt, selv den type olie vi forbruger, kan bringe vores helbred i fare uden at bemærke det selv.
Olivenolie er den eneste vegetabilske olie, der har mange sundhedsmæssige fordele, og det er ikke kun en bestanddel i vores opskrifter. Det er en fremragende kræftinhibitor; det kan kontrollere blodsukker og nedsætter risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Brug af olivenolie i stedet for rapsolie kan føre dig til en sundere og fittere krop.
Når det drejer sig om prissammenligning mellem olivenolie og rapsolier, koster rapsolie mindre end olivenolie, det er grunden til, at canola hurtigt flyder på markedet i dag i modsætning til olivenolieens status på markedet. Pris er måske den eneste fordel ved rapsolie mod olivenolie. Olivenolie kan være lidt dyr, men fordelene langt overstiger dens omkostninger. Og der er ikke noget mere værdifuldt end vores helbred!
Sammendrag:
1. Olivenolie indeholder højt indhold af enumættede fedtstoffer, som er gode fedtstoffer, mens rapsolie indeholder erucinsyre, der kan være skadeligt.
2. Canolaolie er hovedsagelig rapsfrøolie, som ikke er egnet til konsum, mens olivenolie er pro-health olie.
3. Olivenolie anvendes ikke som ingrediens i vores opskrifter, men har også medicinske formål. Canola-olien på den anden side mangler denne kvalitet.
4. Canolaolie kan koste mindre end olivenolie, men sidstnævntes gavnlige egenskaber er store udjævningsmidler.
