Forskel mellem løg og hingst Forskel mellem
Løg vs Skaller
Grøntsager er ret vanskelige at spise, da vi var børn. Børn og endda voksne voksne spiser ikke engang grøntsager. Nogle grøntsager smager forfærdelige, når de ikke koges ordentligt som bitter kalebasser. Disse grøntsager er dog yderst sunde, så de forhindrer dig i hjertesygdomme og kræft. Så det er endnu bedre at vælge grøntsager over rødt kød og fede, hurtige måltider.
To af de bedste smagsgrøntsager er løg og løg. Hvad kunne være forskellene?
Scallions har mange navne, herunder: grønløg, løgløg. Grønne sjaletter eller løgspinde. Slægten os allium og specien varierer. Løg derimod er også kendt som en løgløg eller havenløg. Dens slægt er Allium, men specien er Allium cepa eller A. cepa, da der findes andre løgsarter under Allium som A. Fistolosum eller japansk løg og A. Proliferum eller egyptisk løg. Det afhænger af specie.
Med hensyn til udseende danner hingst ikke pærer, når de når modenhed. I vestlige lande dyrkes den kun som salatløg eller hingst. Den høstes allerede, når der er en lille pæreformation. Scallions er mindre end de gennemsnitlige løg. Disse bliver kogt og søges efter den milde smag, det bringer. Det kan koges eller kan kun spises og blandes rå blandt salater. Dette gøres for det meste i Asien. Det bruges også til saucer, sandwicher og karry eller for blot en almindelig røre stegel af grøntsager.
Løg derimod høstes, når de når deres fuldblåste pære. De har mange anvendelser rundt om i verden. De bruges primært til deres aroma i madlavning. De har også en stærkere smag end hingstene. Denne grøntsag er meget udbredt i lande som Indien, Pakistan og Iran, da løg er basale ingredienser blandt karriretter. I vestlige lande anvendes løg som sideskål til chips og fisk, for eksempel i U.K. og Australien. Løg er større end hingst. Løg varierer også i farve som den røde løg, der er bedst til broiling og grillning; den hvide løg, som altid bruges i mexicanske retter, og endelig de gule løg, som foretrækkes til brug af det franske folk i deres retter.
Sammendrag:
- Skallioner og løg har varierende arter, men begge kom fra slægten Allium.
- Scallions er mindre end løg og er ikke afhængige af løg, før de høstes i modsætning til den almindelige løg.
- Scallions har en mildere smag end løg.
- Scallions og løg bruges meget til madlavning til forskellige retter verden over.
