Forskel mellem planteprotein og animalsk protein Forskel mellem
Fødevarer er væsentlige krav til, at den menneskelige krop fungerer og fortsætter sine processer. I den henseende er der tre store fødevaregrupper at overveje, og de er GO, GROW og GLOW fødevarer. Det store koncentrationsområde er ikke desto mindre på GROW-fødevarer. Som udtrykket antyder, er det proteinkilderne, som kroppen har brug for til at vokse. 'Det er ikke underligt, hvorfor proteinfødevarer betragtes som' kropsbyggere. "Men ved du, at man kan få hans eller hendes daglige krav til proteiner fra forskellige kilder? Kan det være fra planter eller dyr, protein er stadig protein; selvom de kun adskiller sig i nogle nøgleaspekter.
Frugt-æter, grøntsagsmadere og vegetarer har samme interesse, "kan jeg få de samme proteiner, som min krop har brug for uden at spise kødprodukter? 'Ja, svaret er et stort JA! Proteiner kan også udnyttes fra mange plantekilder. Selvom du er vegetar, kan du få alternative proteinkilder fra planteprodukter. Tricket er, at planteproteiner siges at indeholde næsten samme proteinværdi som dem, der kommer fra dyr. Desuden betragtes planter som gode kilder til en overflod af vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter, som ingen dyrkilde kan matche.
Generelt har planteproteiner ikke noget kolesterol og fedt (mættede fedtstoffer) i modsætning til dyrekilder. Derfor skal du sammenligne en person, der tager sine proteiner fra planter til den, der bruger proteiner fra dyrkilder; du ville forvente, at sidstnævnte nemt kunne have sygdomme relateret til hjertet og blodtrykket. Planteproteiner har også mere beta-caroten, kostfiber, vitamin C, vitamin E, folat, jern, magnesium og calcium.
Animalske proteiner har kun den øverste hånd på antallet af aminosyrer, der er til stede. Dyrkilder siges at være de bedste proteiner, fordi de har et komplet sæt aminosyrer. Selv om der er et planteprotein (soja), der er mere eller mindre fuldstændigt, kaldes stadig planteproteiner som ufuldstændige proteiner, fordi selv sojaprodukter mangler methionin. I denne sammenhæng bliver vegetarerne altid bedt om at have en diæt af blandede vegetabilske proteinkilder for at supplere manglen i nogle essentielle aminosyrer.
Sammendrag:
1. Planteproteiner har mindre kolesterol og fedt i forhold til animalske proteiner.
2. Planteproteiner har flere vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter sammenlignet med animalske proteiner.
3. Planteproteiner er de ufuldstændige proteiner, mens animalske proteiner siges at være de fuldstændige proteiner.
