Forskel mellem salami og pepperoni

Salami vs Pepperoni

Forskellen mellem salami og pepperoni er i fremstillingsmetoden. Salami og pepperoni er to sådanne kødvarer, der sikkert ville være kendt for dem, der elsker at forkæle pizzaer og sandwich. Salami og pepperoni er i grunden typer af pølser, der anvendes i forskellige former for madlavning, men mest specifikt i pizzeria og andre sådanne ting. Den unikke smag af disse fødevarer giver en meget speciel smag til de madvarer, som disse skal bruges til. Der findes varierede typer opskrifter, der kan findes bestående af disse to genstande eller en af ​​disse. Der er et stort antal af dem, der kan ses som deres forbløffende tilhængere og elskere, og som foretrækker tilstedeværelsen af ​​en af ​​disse kombineret med andre krydderier og madvarer i mange af de retter, de kan lide.

Hvad er Salami?

Salami kaldes dybest set som helbredet , der har sin oprindelse i det italienske køkken. Denne pølse blev først brugt af de italienske bønder, der gjorde en måde at gærre denne type kød på, som de også kunne bruge i et årspension, hvis de ikke havde adgang til nogen form for kød i længere tid. Så salami har stammer fra Italien, hvor den stadig behandles som et kendetegn for italiensk køkken. Derfra har den rejst til resten af ​​verden, hvor den bruges i forskellige typer pizzaer og andre sådanne opskrifter.

Salami er specielt lavet af svinekød, kalvekød eller hakket oksekød og fjerkræ. Og så bliver det blandet med andre ingredienser for at få sin form og smag kendt for italiensk salami. Forskellige ingredienser som salt, eddike, hakket fedt, hvid peber eller andre foretrukne krydderier (af lysintensitet), nogle krydderurter sammen med hvidløg, nitrat mv. Bruges til at lave salami. Alle disse ingredienser skal blandes med den foretrukne type kød. Derefter får denne blanding at gå igennem gæringen og absolut lufttørret for at få en form for hærdet pølse.

Salami siges at have sin fornuftige andel af næringsværdi også. Det betragtes som en meget foretrukken mulighed for frokostkød. Det siges at have en høj mængde fedt, og det er grunden til, at det kaldes som en kalorierintensiv mad, hvor kun en skive salami er kendt for at tilbyde omkring 75 til 80 kalorier. Sammenlignet med andre kødmuligheder er det kendt at indeholde flere fedtstoffer, og derfor er en skive salami betragtes som en hel servering i modsætning til mange andre muligheder som et kalkunkødstykke, hvor tre skiver gør en del af serveringen.Der er forskellige typer salami varierende i deres smag og specialiteter.

Hvad er Pepperoni?

Pepperoni er en slags italiensk salami. Det omtales som den tørre sortiment af højt krydret italiensk salami. Dette er en stor forskel, at en pepperoni er lavet med et højere forhold af krydderier, og det er grunden til, at det bliver meget krydret og gør en ønskelig topping til pizzaer. Det kommer med samme næringsværdi, at salami tilbyder og bliver fremstillet af oksekød, svinekød og fjerkræ i form af en tør pølse.

Bliv salami eller pepperoni, begge betragtes som en vigtig ting, især for pizzaelskere over hele kloden.

Pepperoni Pizza

Hvad er forskellen mellem salami og pepperoni?

Definitioner af Salami og Pepperoni:

Salami: Salami er en helbredet pølse, der har sin oprindelse i det italienske køkken.

Pepperoni: Pepperoni er en slags italiensk salami.

Karakteristika for salami og pepperoni:

Kød anvendt:

Salami: Salami er specielt lavet af svinekød, kalvekød eller hakket oksekød og fjerkræ.

Pepperoni: Pepperoni bruger også oksekød, svinekød og fjerkræ.

Type pølse:

Salami: Salami er en helbredet pølse.

Pepperoni: Pepperoni er en tør pølse.

Spice:

Salami: Salami er ikke meget krydret.

Pepperoni: Pepperoni er krydret.

Oprindelse:

Salami: Salami er en ægte italiensk pølse.

Pepperoni: Pepperoni er mere en italiensk-amerikansk pølse.

Billeder Courtesy:

1. Salami af Aka (CC BY-SA 2. 5)
2. Pepperoni Pizza af Jason Lam (CC BY-SA 2. 0)