Forskel mellem natrium og salt Forskel mellem
Når man siger salt, refererer man normalt til bordsalt. Faktisk er salt natriumchlorid (NaCl), og det har været en stor del af menneskets eksistens. Arkæologiske data tyder på, at salt er blevet ekstraheret i over 8000 år. Det blev endda en meget værdifuld vare, og blev også en stor del af forskellige religiøse og kulturelle traditioner.
Salt er faktisk blevet en af de grundlæggende smag '' at smagen er betegnet som 'salt'. Der findes forskellige salte til konsum, såsom havsalt, raffineret salt og iodiseret salt. I dag bruger folk ofte udtrykket 'salt' som udskiftelige med 'natrium'. Dette skyldes primært saltets kemiske sammensætning, men bemærkelsesværdigt er salt, som er natriumchlorid, kun 40 procent natrium. Størstedelen (60 procent) er chlorid. På trods af dette er salt ofte forbundet tættere med natrium.
Natrium er et mineral eller et metallisk element, og symboliseres af Na. Det betragtes som et vigtigt næringsstof, men ligesom alting kan for meget natrium være dårligt for dig. Mange mennesker tænker på natrium for at komme mest fra salt, men i virkeligheden er natrium praktisk talt overalt. Med salt eller uden salt kan fødevarer, vi forbruger, stadig have masser af natrium. Forarbejdede fødevarer, havsfødevarer, frosne og konservesvarer - alle indeholder natrium, hvilket er mere end nok til kosttilskud. Overforbrug af natrium kan være meget dårligt for vores helbred, da det kan føre til hypertension og andre hjerte-kar-sygdomme.
Når folk er ved at skære på salt i deres kostvaner, hvad de virkelig mener er, at de er bekymrede for deres natriumindtag, fordi det er natrium, der dræber, og ikke saltet. Det skal nævnes, at selv når folk undgår at forbruge salt, kan de stadig få meget natrium fra andre kilder. Så i virkeligheden er opholdet væk fra salt IKKE den eneste løsning.Den anbefalede mængde forbrug for natrium pr. Dag er 2, 400 mg. En sådan anbefaling er for gennemsnitlige sunde voksne, fordi folk med beredte tendenser mod hjerte-kar-sygdomme bør forbruge mindre. At 2, 400 mg natrium kan findes i en teskefuld salt. Dette betyder, i hvert fald i teorien, at en gennemsnitlig sund person skal forbruge omkring en teskefuld salt dagligt for at udfylde deres kosttilskud. Men det er ikke så let, fordi natrium også er til stede i andre fødevarer, og det er hovedsageligt natrium, som du bør undgå.
Ikke desto mindre er natrium stadig afgørende i vores kroppe. Det hjælper ordentlig fordeling af vand i vores kroppe og hjælper med at opretholde væskevolumen i celler og væv.Det er også bekymret for vores muskulære og neurologiske funktioner. Imidlertid opnås natrium tilstrækkeligt fra nutidens mad, og måske har folk ret til at skære ned på salt for at forhindre overforbrug af natrium.
Sammendrag:
1. Salt er natriumchlorid (NaCl), en kemisk forbindelse fremstillet af 40 procent natrium og 60 procent chlorid.
2. Natrium er et metallisk element.
3. Det er faktisk overkonsumptionen af natrium, der forårsager sundhedsmæssige problemer. Natrium kan findes i andre kilder, og ikke alene i salt.
4. En teskefuld salt har 2, 400 mg natrium.
5. Natrium er praktisk taget i alle fødevarer.
