Forskel mellem opløselig fiber og uopløselig fiber

Opløselig Fiber vs Uopløselig Fiber

Opløselig fiber og uopløselig fiber er de to grundlæggende typer af fibre. For at forstå forskellen mellem opløselig og uopløselig fiber, skal vi vide, hvilken fiber der er. De frugter og grøntsager, vi spiser, indeholder planteceller. Cellevæggene i disse planteceller kaldes fibre, der går ind i vores kroppe, når vi spiser mad. Disse fibre er meget gavnlige for vores helbred. Faktisk er disse fibre afgørende for vores helbred på grund af de funktioner, de udfører en gang i vores mave.

Fiber tager lang tid at fordøjes af vores kroppe, og der er nogle typer, der ikke kan fordøjes overhovedet og dermed udskilles af kroppen. En vigtig funktion af fibre er gradvist at frigive glukose i blodbanen. Så i stedet for en stigning i glukoseniveauer eller fald i insulinniveauer har vi et stabilt glukoseniveau. Når læger anbefaler en patient at have meget grovfoder, refererer de dybest set til disse grøntsager og frugter. Da fiberrige fødevarer tager længere tid at fordøjes af kroppen, føler vi sig fyldigere og reducerer vores kalorifond indtagelse dagligt. Dette indebærer, at fibre forhindrer os i at lægge vægt. Læger siger, at en gennemsnitlig voksen bør forbruge 25-38 g fiber dagligt, og denne mængde skal indeholde både uopløselige og opløselige fibre i forholdet 3: 1.

Som deres navne betyder, opløses opløselige fibre let i vand og absorberes derfor af vores kroppe. På den anden side er uopløselige fibre dem, der ikke opløses i vand. Som sådan udfører de en meget værdifuld opgave at forhindre noget, der kan blokere fordøjelseskanalen. I stedet siver de i vand og udvider i volumen, der dækker hele fordøjelsessporet. De fremskynder processen med at flytte masse gennem tarmkanalen, der holder indersmure i fordøjelseskanalen ren. Grønne grøntsager er en rig kilde til uopløselige fibre, og vi bør hver dag spise mange grønne grøntsager. Uopløselige fibre forhindrer kræft i tarmen, tyktarm og rektum. De hjælper også med at forhindre sygdomme som forstoppelse og hæmorider. Uopløselige fibre opretholder også pH-niveauerne inde i vores kroppe, som forhindrer mikroorganismer i at sprede kræftfremkaldende stoffer inde i kroppen. Cellulose og lignin er typer af uopløselige fibre.

Opløselige fibre opløses let i vores kroppe og opretholder dermed sunde blodsukkerniveauer. De findes almindeligvis i frugter. De har form af en gel og holder mængden af ​​mad, der passerer gennem fordøjelseskanalen på passende niveauer. Det tillader ikke at lade fødevarer gå hurtigt. Dette hjælper kroppen med at absorbere næringsstoffer i kroppen på en bedre måde. Disse fibre opretholder også sunde kolesterolniveauer, som er gode for vores hjertes sundhed.Grønne bælgfrugter, ærter, linser og bønner er også rige kilder til opløselige fibre.

Vedligeholdelse af en stabil balance mellem opløselige og uopløselige fibre i vores kroppe hjælper med bedre absorption af næringsstoffer og vitaminer, og hjælper også med at undgå almindelige lidelser.