Forskelle mellem sort og rød lakrids Forskel mellem

Sort vs Rød lakrids

Hvem elsker ikke slik og slik? Da vi var børn, fik vi ofte slik som godbidder. Selv hvis vi blinkede et ufuldstændigt sæt tænder, da vi var unge, kunne vi ikke modstå at spise slik. For børn er sliker himmelske godbidder. Børn kan ikke leve uden dem. Kan du huske at tygge det sorte eller røde, lange, tynde, gummy rør af slik? Måske kan du ikke huske deres navne, da børn er mere bekymrede over smagen end at bekymre sig selv med et sliks navn. De hedder lakrids, sort lakrids og rød lakrids.

Forskellene mellem disse to lækre slik er naturligvis deres farver. Men faktisk kan de laves af forskellige smagsstoffer; hvilket giver dem deres unikke sorte og røde farver. En lakrids er et lækker konfekture fra lakridsplanterets rodekstrakter. Den sorte lakrids er mere populær på steder som Nordamerika. Normalt kommer licorice slik ud i form af gummi, sejre rør eller reb.

For den sorte lakrids er hovedbestanddelene rootekstrakterne fra lakridsplanten, sukker og et bindemiddel, som enten kan være mel, gelatine osv. For at opnå den skinnende, sorte lakridsappel, du skal tilføje andre ingredienser som bivoks. For at udstråle den traditionelle, sorte farve, skal du tilføje nogle melasse. Med den rigtige sorte lakridsopskrift kan du have din egen episke sorte lakrids hjemme. En anden ingrediens til at gøre din sorte lakrids ekstra velsmagende, eller lidt ekstra salt, nogle opskrifter bruger ammoniumchlorid. Selvom du blander i ammoniumchlorid, vil det samlede sortlakseprodukt ikke være så salt, da der er en højere koncentration af sukker.

Hvad angår den røde lakrids, er de populære i flere andre lande. Den røde lakrids blev lavet for at oprette en ny version af den oprindelige sort lakrids. Du kan lave rød lakris fra ekstrakterne af røde frugter i stedet for de traditionelle rodekstrakter fra lakridsplanten. Du kan bruge jordbær, hindbær, kirsebær og kanel til din røde lakrids. Forberedelsen af ​​sort lakrids og rød lakrids er lige det samme. Når du laver den røde lakrids, har du også brug for disse ingredienser: bivoks og et bindemiddel.

Bivoks giver den røde lakris sin skinnende appel. Med et tyndt lag af denne gennemsigtige væske kan du have en skinnende rød lakrids, den samme som din sorte lakrids. Skinnende, sejt, rør slik er et stort hit for børn, da de er let fascineret af den måde, candies ser ud. Som vi har sagt tidligere, har vi også brug for et bindemiddel til rød lakrids som indeholder stivelse, gelatine eller tyggegummi arabisk. Hvis du blander i en stor del af bindemidlet, kan det reducere den mørke-røde nuance af din røde lakrids, så sørg for at bestemme, hvor meget du vil lægge i forvejen.

Sammendrag:

1. En lakrids er et lækkert konfekt oprindeligt fra rootekstrakterne af en lakridsplantage. Det er et langt, sejt slik, som enten kan være sort eller rød.

2. Lakris kommer i form af reb eller rør. De mest essentielle ingredienser til fremstilling af lakrids candy er smagsstoffer, bindemiddel og bivoks.

3. For at lave sort lakrids, har du brug for melasse. På den anden side for at lave rød lakrids, skal du have jordbær, hindbær, kirsebær eller kanel …

4. Bindemidlerne, som kan bruges til dine sorte og røde lakrids slik, er: stivelse, gelatine eller tyggegummi arabisk. Bivokset er belagt på ydersiden af ​​slikene for at give det et skinnende udseende.

5. Den sorte lakrids er populær i Nordamerika, mens den røde lakrids er populær i flere andre lande over hele kloden.