Forskel mellem Aminosyre og Proteiner Forskel mellem

AMINOSYRE vs. PROTEINS

Aminosyrer er afgørende for livet og har mange funktioner. En særlig hovedfunktion af aminosyrer er at tjene som byggestenene af protein i kroppen. Som sådan er de uundværlige for oprettelsen af ​​strukturelle proteiner, der er lineære kæder af aminosyrer, enzymer og nogle hormoner sammen med neurotransmittere. Aminosyrer kan bindes sammen i skiftende serier for at skabe et stort udvalg af proteiner. De er også bekymrede over forskellige metaboliske ledninger, som har effekt på motion og metabolisme.

Toogtyve aminosyrer er som du ville forvente indarbejdet i polypeptider og er anerkendte proteinogene eller standard aminosyrer. Blandt disse er 20 programmeret af den generelle genetiske kode. Af den grund, at de ikke kan fremstilles af andre forbindelser af den menneskelige krop, kaldes otte standard aminosyrer "essentielle" for mennesker, og det er derfor nødvendigt at forbruge dem som mad.

Ud over fremstillingen på grund af deres afgørende rolle inden for biokemi er aminosyrer essentielle i næring og anvendes for det meste i fødevarekundskaber.

Kæder af aminosyrer hedder proteiner. Proteiner består af et eller flere polypeptider, der letter en biologisk funktion og formes naturligt til et sfærisk ellers grist udseende. Et polypeptid er en enkelt lineær polymerkæde af aminosyrer. Det er fæstnet i fællesskab af peptidbindinger, der forbinder carboxyl- og aminogrupperne af grænsende aminosyrer.

Inden for andre organiske makromolekylers blodårer skal man for eksempel tage polysaccharider ud over nukleinsyrer, og protein er en uundværlig fraktion af livsformer og erhverve sig en del i næsten hver eneste udvikling inden for celler. Utallige proteiner er stoffer såvel som enzymer med det formål at katalysere biokemiske reaktioner og er essentielle for kroppens aktiviteter og metaboliske processer. Protein har også strukturelle eller perfunctory erhverv, der hjælper i musklen, tage for eksempel myosin og actin. Ud over cellefasen er resten af ​​proteinerne signifikante i aktiviteter som at være cellens advarselsskilt, beskyttelse og celleforbindelse. Dyr kræver og skal tage fat på uundværlige aminosyrer fra fødevarer, fordi protein også er uundværligt hos dyrs nødvendige fødevarer i betragtning af, at dyr ikke kan fremstille hver eneste af aminosyrerne. I løbet af progressionen af ​​absorption metaboliserer dyr forbrugt protein, hvilket gør det uhagede aminosyrer, som vil blive forbrugt i stofskifte og kroppens aktiviteter.

Det lille antal primære aminosyrer blev afsløret i næsten begyndelsen af ​​1800-tallet.Asparaginer blev opdaget i 1806, da en kemiker, Pierre Jean Robiquet og Louis-Nicolas Vauquelin afskildede en forbindelse, den primære aminosyre, der skulle eksponeres i asparges, hvilket gav grundlag for at være asparaginer. Desuden var Cystine i begyndelsen af ​​1800-tallet i 1810 også en anden aminosyre, der blev afsløret. Cystein, dens monomer blev udsat kort efter i 1884. Leucin og glycin blev også afsløret lige om dette tidspunkt i sidste 1820. Men i 1898 startede brugen af ​​ordet aminosyre på engelsk.

Gerardus Johannes Muldazer, en hollandsk kemiker, illustrerede hovedsageligt proteinerne ud over at navngive den i 1838 af kemikeren fra Sverige. Tysk Carl von Voit var en af ​​de første ernæringsforskere, der hævdede, at proteiner var det generelt vigtige næringsstof, der kræves og beregnet til at opretholde kroppens sammensætning. Af den grund, at de indså, at kødet komponerer kød, var der indtil 1926 ikke helt anerkendt det grundlæggende ansvar for protein som et enzym i levende livsformer. På dette tidspunkt gav James Sumner en ide om enzymerne ureaser, der blev fundet ud af at være i virkeligheden et protein. På den anden side sekventerede Frederick Sanger Insulin, som på det tidspunkt var det tidligste protein, der skulle udvikles. Og så vandt han en nobelpris, der var beregnet til denne præstation i 1958.

Aminosyrer udgør 75% af mennesket. De er nødvendige for praktisk taget enhver kropsfunktion. Enhver kemisk reaktion, der finder sted i din krop afhænger af aminosyrer og proteinerne, de producerer.

De uundværlige aminosyrer skal indtages hver dag. Proteinforringelse skyldes manglende evne til at opnå en tilstrækkelig mængde af selv en af ​​de 10 essentielle aminosyrer. Den menneskelige krop lagrer simpelthen ikke aminosyrer til senere brug, som det gør med fedtstoffer og stivelser. Du kan komme på tværs af aminosyrer mange steder i miljøet. Faktisk er der fundet mere end 300 i den naturlige verden, fra så forskellige kilder som mikroorganismer og meteoritter. Nu ser vi vigtigheden af ​​at få tilstrækkelige aminosyrer til at have tilstrækkeligt protein til at overholde kroppens behov.

RESUMÉ:

1. Aminosyrer tjener som byggestenene af protein i kroppen, mens kæder af aminosyrer er proteiner.

2. Dyr kræver og skal tage fat på uundværlige aminosyrer fra fødevarer, fordi proteiner også er uundværlige hos dyrs nødvendige fødevarer i betragtning af, at dyr ikke kan fremstille hver eneste af aminosyrerne.

3. Fransk kemikere Louis-Nicolas Vauquelin og Pierre Jean Robique afslørede den tidligste aminosyre, mens den nederlandske kemiker Gerardus Johannes Mulder primært illustreret proteinerne ud over at navngive den i 1838 af den svenske kemiker Jöns Jacob Berzelius.

4. Proteinforringelse skyldes manglende evne til at opnå en tilstrækkelig mængde af selv en af ​​de 10 essentielle aminosyrer.