Forskel mellem amylopectin og glycogen | Amylopectin vs Glycogen
Nøgleforskel - Amylopektin vs Glycogen
Polysaccharider er store polymerer fremstillet fra ti til tusindvis af monomerer forbundet sammen med glycosidbindinger. Amylopectin og glycogen er to sådanne polysaccharider, der findes i planter og dyr. Begge disse polysaccharider er gode energikilder. Vores krop har brug for en kontinuerlig energiforsyning til at udføre kropsfunktioner. Størstedelen af den energi, der stammer fra disse to polysaccharider, udnyttes af mennesker til deres daglige energibehov. Amylopectin og glycogen er ens i deres struktur, da begge er fremstillet af a D-glucosemonomerer. Nøgleforskellen mellem amylopectin og glycogen er amylopectin er en opløselig form af stivelse , mens glycogen er en uopløselig form for stivelse.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er Amylopectin
3. Hvad er glycogen
4. Side ved side sammenligning - Amylopectin vs Glycogen
5. Sammendrag
Hvad er Amylopectin?
Amylopectin er et polysaccharid, der hovedsagelig findes i planter. Det er et forgrenet polysaccharid, hvori glucosemonomerer hovedsageligt forbindes med α 1 - 4 glycosidbindinger og lejlighedsvist ved a 1-6 glycosidiske bindinger. Alfa 1-6 bindinger er ansvarlige for amylopektins forgreningsegenskab. Et molekyl af amylopectin kan indeholde tusindvis af glucosemonomerer. Længden af amylopectinkæden kan ligge mellem 2000-200 000 glucosemonomerer. Derfor har den en større molekylvægt.
Amylopectin er uopløseligt i vand. Amylopectin produceres af planter og udgør 80% af plantestivelsen. Det er opbevaret i deres frugter, frø, blade, stilke, rødder osv. Generelt kan amylopectin være kendt som plantestivelse .
Amylopectin er en god energikilde til mennesker og dyr. Vores hjerne har brug for en god forsyning af glukose til dets funktioner. Glycogen sammen med amylopectin giver glucose til blod og til eller hjerne.
Figur 01: Amylopektinstruktur
Hvad er glycogen?
Glycogen er et højt forgrenet polysaccharid fundet hos dyr. I alle pattedyrsceller opbevares glucose i form af glykogen. Imidlertid er glycogen mest forekommende i leverceller og for det andet i muskelceller. Glycogen er også kendt som animalsk stivelse og betragtes som en primær energikilde for dyr. Glycogen er en stor polymer sammensat af glucosemonomerer. Den stærkt forgrenende struktur af glycogen understøttes af to bindinger, såsom a-4 glycosidbindinger og a-6-glycosidbindinger mellem glucosemonomerer.Sammenlignet med amylopektin er glycogenstrukturen stærkt forgrenet på grund af forholdsvis rigelige a 1 -6 glycosidiske bindinger mellem glucosekæder.
Dyrefoder er gode kilder til glykogen. Når du spiser glykogen, omdannes det til glucose og bliver en god energikilde. Leveren er vigtig for at opretholde blodglukose på et passende niveau ved opbevaring og nedbrydning af glykogen. Når blodglukoseniveauet er for lavt, bliver glykogen kataboliseret i glukose og frigivet til blodet. Glykogen nedbrydning er kendt som glycogenolyse. Når overskydende glukose er der, omdannes glucose til glykogen og opbevares i lever- og muskelceller. Denne proces er kendt som glycogenese. Disse to processer signaleres af to hormoner kaldet insulin og glucagon. Den kataboliske proces, der splitter glykogen i glukose, er kendt som glycogenolyse.
Figur 02: Glykogenstruktur
Hvad er forskellen mellem Amylopectin og Glycogen?
- diff Artikel Mellem før tabel ->
Amylopectin vs Glycogen |
|
| Amylopectin er et polysaccharid sammensat af glucosemonomerer. | Glycogen er et polysaccharid, der danner glucose ved hydrolyse. |
| Stivelsesform | |
| Amylopectin er den uopløselige form af stivelse. | Glycogen er den opløselige form af stivelse. |
| Fundet i | |
| Amylopectin findes hovedsagelig i planter; deraf omtalt som stivelse. | Glycogen findes hos dyr. |
| Forgrening | |
| Amylopectin er mindre forgrenet sammenlignet med glycogen. | Glycogen er et stærkt forgrenet molekyle. |
| Branchstørrelse | |
| Brancher er større i amylopectin sammenlignet med glycogen. | Brancher er kortere sammenlignet med amylopectin. |
Sammendrag - Amylopectin vs Glycogen
Amylopectin og glycogen er to former for stivelse, der findes i planter og dyr. Begge er polysaccharider sammensat af glucosemonomerer. Amylopectin og glycogen er forgrenede kæder. Glycogen er stærkt forgrenet sammenlignet med amylopectin. Amylopectin er uopløseligt i vand, medens glycogen er opløseligt i vand. Dette er den største forskel mellem amylopektin og glycogen. Begge disse polysaccharider er gode energikilder til mennesker og dyr. De er meget ens i struktur. Glycogen produceres også i levercellerne og er overvejende rigeligt i leverceller og skeletmuskelceller hos dyr.
Reference:
1. Berg, Jeremy M. "Glycogen Metabolism. "Biokemi. 5. udgave. U. S. National Library of Medicine, 01 jan. 1970. Web. 9. maj 2017
2. "Forskelle mellem amylopectin og glycogen. " Forskel mellem. N. p., 21. december 2012. Web. 9. maj 2017..
3. ”14. 7: Polysaccharider. "Chemistry LibreTexts. Libretexts, 14. oktober 2016. Web. 9. maj 2017..
Image Courtesy:
1. "Glykogenglycosidbinding" af glykogen. svg: NEUROtikerderivative arbejde: Marek M (talk) - Glykogen. svg (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Figur 03 02 06" Af CNX OpenStax - (CC BY 4. 0) via Commons Wikimedia
