Forskel mellem baby yoghurt og almindelig yoghurt | Baby Yoghurt vs Regular Yogurt
Baby Yoghurt vs Regular Yoghurt
Det er en almindeligt accepteret kendsgerning, at yoghurt er til gavn for sundhed på mange måder. Det giver ikke kun vigtige næringsstoffer til kroppen, det er også rig på probiotika, som hjælper kroppen med at bekæmpe skadelige bakterier. Men når det kommer til at indtage yoghurt, er det værd at bemærke, at baby yoghurt og almindelig yoghurt er to spatetyper yoghurt, der eksisterer til forskellige formål.
Hvad er Baby Yoghurt?
Baby yoghurt er en type yoghurt, der er specielt lavet med næringsbehov hos spædbørn i tankerne. Det er normalt lavet med økologisk helmælk. De har normalt mindre sukkerindhold og er derfor ikke meget søde. Man skal være ekstra forsigtig, når man vælger den ideelle baby yoghurt til ens spædbarn. Det anbefales at vælge vanilje yoghurt, som har tendens til at indeholde mindre sukker end de frugtsmakede yoghurt. Desuden anbefales det at undgå konserveringsmidler, kunstige smagsstoffer og lignende. Det skal også indeholde levende og aktive kulturer (probiotika) for at sikre barnets trivsel. Nogle af baby yoghurt mærker derude er Yoplait Kids, Yokids Organic Low Fat Yoghurt, Ronnybrook European Style Yoghurt, Strauss Family Creamery Organic Yoghurt mv.
Hvad er almindelig yoghurt?
Yoghurt er et mælkeprodukt, der produceres via bakteriel fermentering af mælk. Denne bakterie er kendt som yoghurtkulturer. Ved fermentering producerer lactosen i mælk mælkesyre, som igen virker på mælkeproteinet, hvilket giver yoghurt sin karakteristiske tang og tekstur. Mens kømælk er det mest anvendte materiale til fremstilling af yoghurt, bøffelmælk, gedemælk, modermælk, kamelmælk og mælk af yaks, bruges også til at lave yoghurt i forskellige dele af verden.
Den kultur, der bruges til at producere yoghurt, indeholder Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Streptococcus thermophilus bakterier. I visse tilfælde tilsættes lactobaciller og bifidobakterier også. Fremgangsmåden ved fremstilling af yoghurt består sædvanligvis i at opvarme mælken til ca. 80 ° C (176 ° F) for at denaturere mælkeproteinet og dræbe unødvendige bakterier, hvorefter den afkøles til ca. 45 ° C (112 ° F). Det er ved denne temperatur, at kulturen tilsættes, og det er nødvendigt at opretholde denne temperatur i fermenteringsperioden, der varer fra 4-7 timer.
- diff Artikel Mellem før bord ->|
Næringsværdi pr. 100 g |
|
|
Energi |
257 kJ (61 kcal) |
|
Kulhydrater |
4.7 g |
|
Sukker |
4. 7 g (*) |
|
Fedt |
3. 3 g |
|
Mættet |
2. 1 g |
|
Enumættet |
0. 9 g |
|
Protein |
3. 5 g |
|
Vitaminer |
|
|
Vitamin A ækv. |
27 μg (3%) |
|
Riboflavin (B2) |
0. 14 mg (12%) |
|
Spormetaller |
|
|
Kalk |
121 mg (12%) |
Hvad er forskellen mellem Baby Yoghurt og Regular Yogurt?
Yoghurt er en sund mad, der er populær over hele verden for sine næringsstoffer. Mens der er mange smagsstoffer af yoghurt til rådighed i verden, er der også to typer yoghurt til rådighed: baby yoghurt og almindelig yoghurt.
- Baby yoghurt er lavet med fuld fløde mælk. Regelmæssig yoghurt er lavet med 2% fedmælk.
- Økologisk mælk bruges til at producere baby yoghurt det meste af tiden. Dette er ikke tilfældet med almindelig yoghurt.
- Baby yoghurt indeholder et mindre sukkerindhold end almindelig yoghurt.
- Mængden af konserveringsmidler og aromastoffer tilsat i baby yoghurt er meget mindre end almindelig yoghurt.
- Forskel mellem græsk og regelmæssig yoghurt
