Forskel mellem sorte og gule sennepsfrø Forskel mellem
Blackmustard frø mod gul sennepsfrø
Sennepsfrø har været i brug i køkkenet i mange århundreder. Den krydrede smag er meget velkommen i alle køkkener. Sennepsfrø kommer i forskellige typer som brun og gul med små forskelle i mellem. Â
Â
Både sorte og gule sennepsfrø er opstået i forskellige regioner. Den sorte sennep har sin oprindelse i Mellemøsten. Oprindelsen af den gule sennep kan spores til østlige Middelhavsområdet. Både de sorte og de gule sennepsfrø er små med rund form, men de sorte bliver lidt mindre.
Farven på de to sennepsfrø selv gør en forskel mellem de to. Sort sennep er mørkbrun til sort farve, mens gule sennepsfrø er enten gule eller hvide i farve.
Der er også en forskel i smagen mellem sort og gul sennep. Den sorte sennep kommer med en stærk skarp smag, mens den gule sennep kommer med en mild smag.
Sorte sennepsfrø anvendes meget i Asien, især Indien. Den gule sennep eller hvide sennep eller amerikansk sennep bruges meget i U S. Den gule farve af sennepsfrø er på grund af tilsætningen af gurkemeje krydderi.
Sort sennep bruges i næsten alle retter, da det giver en krydret smag. Gul sennep bruges meget i hotdogs, sandwich og hamburgere. Disse gule sennepsfrø tilsættes også til olie, eddike eller honning til fremstilling af marinader og dressinger.
I brug er sort sennep almindeligt anvendt end gule sennepsfrø.
Sammendrag
- Sort sennep bruges meget end gule sennepsfrø.
- Den sorte sennep har sin oprindelse i Mellemøsten. Oprindelsen af gule sennepsfrø kan spores til østlige Middelhavsregionen.
- De sorte og de gule sennepsfrø er små med rund form, men de sorte bliver lidt mindre.
- Sort sennep er mørkbrun til sorte farver, mens gule sennepsfrø er enten gule eller hvide i farve.
- Den sorte sennep kommer med en stærk skarp smag, mens den gule sennep kommer med en mild smag.
- Den gule sennep eller hvide sennep eller amerikansk sennep bruges meget i USA. Sorte sennepsfrø anvendes meget i Asien, især Indien.
- Sort sennep bruges i næsten alle retter, da det giver en krydret smag. Gul sennep bruges meget i hotdogs, sandwiches, hamburgere og tilsættes til olie, eddike eller honning til fremstilling af marinader og dressinger.
