Forskel mellem cheesecake og New York Cheesecake
Cheesecake vs New York Cheesecake
Cheesecake er en meget populær dessert i mange dele af verden selvom Det betragtes som vanilte på nogle steder, mens en kage på andre steder. Opskriften stammede fra det antikke Grækenland og efter invasionen af Grækenland af romerne blev populære i mange dele af verden. Ostekagen lavet i New York hedder New York Cheesecake, og folk derovre føler at deres ostekage er meget anderledes og bedre end de versioner, der er lavet på andre steder eller lande.
Cheesecake
Ostekage er så delikat, at den ikke er bagt hårdt for at gøre den brun; derfor føler mange, at det er vanilje indefra. For at forhindre hærdning i toppen bliver kagen bagt i et vandbad, der ikke går over 100 grader Celsius, hvilket holder kagen fra at blive brun. Den mest essentielle ingrediens i en ostekage er selvfølgelig ost med toppen og basen lavet af kiks. Sukker tilsættes for at gøre det sødt, og tilføjes smag, nuts, frugt og chokolade til tider.
-> New York CheesecakeDer er ikke tilføjet ekstra ingredienser i New York cheesecake endnu, men folk i New York mener, at deres cheesecake er bedre at smage end cheesecakes lavet på andre steder. Den har tre lag med graham cracker skorpe i bunden, flødeost i midten og lidt sød syrnet fløde øverst. Hele USA er kommet for at identificere cheesecake som New York cheesecake. Dem, der er lavet med ricotta, hedder italienske cheesecakes i Amerika.
