Forskel mellem Club Soda og Tonic Water

Club Soda vs Tonic Water

Sprudlende vand er i sig selv en kilde til tiltrækning for mennesker i alle dele af verden og bruges til forskellige formål. Club soda og tonic vand er to sådanne former for vand, der forårsager forvirring i folks sind på grund af deres ligheder. Denne artikel forsøger at se nærmere på disse to typer kulsyreholdigt vand på basis af deres egenskaber for at fjerne alle tvivl.

Club Soda

Club soda er vand, der har kuldioxid tilsat til det ved højt tryk. Nogle gange tilsættes også natriumsalte til dette vand. Processen, der bruges til at tilsætte kulsyre til vand, kaldes karbonering, der fører til brusdannelse i vand. Denne kuldioxid, der tilsættes i meget lave koncentrationer (0,2% til 1,0%) til vand, danner kulsyre, der gør vandet surt. For at kontrollere denne sure smag tilsættes natrium eller kaliumsalte til dette kulsyreholdige vand.

Tonic Water

Tonisk vand er også kulsyreholdigt vand, hvilket indebærer tilsætning af kuldioxid til vand. Men hvorfor det hedder tonic er fordi det altid indeholder kinin. Tilsætningen af ​​kinin var en måde at afværge malaria i et land som Indien af ​​britiske administratorer, og i dag er tilsætningen af ​​kinin for det meste symbolsk, selv om en del kinin stadig er tilsat for at give vandet sin særskilte bitter smag. Når denne bitter smag (sur) er blevet kompenseret, normalt med majssirup, giver tonisk vand forfriskende drikkevarer med gin og mineralvand. Faktisk hører vi navne som gin tonic og vodka tonic kun på grund af at bruge tonisk vand med disse alkoholholdige drikkevarer.

Hvad er forskellen mellem Club Soda og Tonic Water? • Det er klart, at både kludsoda og tonic vand er kulsyreholdigt vand, selvom der er forskelle i ingredienser. • Mens begge er kulsyreholdige, indeholder tonisk vand altid små mængder kinin, mens klub soda indeholder små mængder natrium- eller kaliumsalte. • Selv om kinin blev tilsat tidligere for at gøre vandet til en slags medicin for at afværge malaria i Det Britiske Indien, fortsætter tilsætningen af ​​kininstile omend i meget små mængder.