Forskel mellem Equal og Splenda Forskel mellem
Meget få lande i verden bruger mere sødede produkter om året. Men alt dette sukkerforbrug kommer med en pris. Amerikanere har en af de højeste fedthold og diabetes i enhver nation i verden. Derfor er mange amerikanere på udkig efter måder at holde sødme i deres liv, samtidig med at de bliver overflødige af sukker og kalorier. Mange har vendt sig til kunstige sødestoffer som Equal og Splenda. At vælge mellem de to er et smagsspørgsmål.
Indholdet af Equal og Splenda
Equal '"hidrører sin sødehed hovedsageligt fra aspartamet, men det bruger også dextrose og maltodextrin. Aspartam er to hundrede gange sødere end sukker, når man sammenligner gram for gram. På samme tid har den et ubetydeligt kalorieindhold.
Splenda '"er baseret på sucralose, en af de kemiske bestanddele af sukker. Imidlertid indeholder sucralose i sig ca. tre kalorier pr. Gram og markedsføres derfor også som et kalorieindholdssødemiddel.
Anvendelse af Equal og Splenda
Equal '"bruges oftest til at sød drikkevarer som kaffe, te, limonade og endda kostfri sodavand. Det kommer ikke i en granulær form som sukker og vil ofte blive bitter, udsættes for den høje varme af bagning. Mens du kan købe det i bulk, er pakker, som dem, der findes på restaurantborde, mere almindeligt set.
Splenda '"bruges også som drikkevare sødestof. Imidlertid kan man også gøre granulær med tilsætning af maltodextrin og dextrose og hælder derefter kop til kop som sukker. Det bruges ofte i en 3: 1 blanding til bagning, og de fleste mennesker hævder, at de ikke kan fortælle forskellen.
Kontroverser af Equal og Splenda
Equal "har mødt modstand siden godkendelse af Food and Drug Administration i 1974. Folk var bekymrede over, at det kunne forårsage kræft. Imidlertid har mange undersøgelser vist, at hvis mængden af aspartam, der indtages, ikke er skadelig, hvis den tages i små mængder (f.eks. I en kop kaffe). Det er nu godkendt som et kunstigt sødemiddel af over 90 lande verden over.
Splenda "har også rejst bekymringer for dets sikkerhed, nemlig fordi en lille del af dens sucralose er ufordøjelig. Men hvis det er taget i rimelige mængder, har undersøgelser vist, at det ikke gør nogen skade. De fleste kontroverser er steget over Splendas reklame, nemlig af sin rival, Equal. Da Splendas overskud steg til over fire gange lige for Equal's, hævede Equal en retssag om Splendas brug af ordet sukker i sin reklame. Der blev endelig opnået en udenretslig løsning.
Sammendrag:
1. Splenda og Equal er begge kunstige sødestoffer med ubetydelige kalorieindhold.
2. Splenda er lavet af sucralose, et naturligt forekommende saccharin, mens Equal får sin sødme fra aspartam.
3. Splenda og Equal bruges begge til at sødde varme drikker, men Splenda kan også bruges til bagning.
4. Splenda og Equal har begge været udsat for kontroverser om sikkerheden af deres produkt, men Splenda har også måttet kæmpe retssager fra Equal over veracity af sin reklame.
