Forskel mellem mad og ernæring
Food vs Nutrition
Vi spiser alle slags fødevarer til næring (og for at tilfredsstille vores smagsløg) men ikke alle fødevarer er lige så sunde eller gavnlige for vores kroppe. Vores kroppe kræver en sund balance af alle næringsstoffer dagligt, som desværre ikke er tilgængelig for os på grund af vores disposition til fastfood og junkfood. Det er alt for nemt at krybbe om at være meget travlt og ikke få tid til at spise kun de fødevarer, der er sunde og nærende, men det er stadig, at vi betaler for, hvad vi spiser i dag senere i livet. Ubalancen af næringsstoffer eller mangel på næringsstoffer tager sin vejafgift på vores kroppe, og vi går ikke kun ud af form, men udvikler også lidelser, der kræver medicin. Det er derfor vigtigt at være opmærksom på ikke kun mad, men den ernæring, vi får ud af det.
Fødevarer, ernæring og sundhed er nært beslægtede ord. Vores sundhed afhænger af, hvad vi spiser. Den mad, vi spiser, kan enten indeholde den ernæring, vores krop har brug for eller slet ingen. Det er både mængden og kvaliteten af ernæring fra fødevarer, der bestemmer vores helbred. Hvis et godt helbred i sidste ende er det, du ønsker, er det vigtigt at have en god viden om ernæring for at kunne spise det, der er godt for vores kroppe, samtidig med at vi undgår alt det affald, vi har spist hele vores liv, og tænker det på vær god for os. De primære faktorer, der påvirker vores helbred, er ikke bare ernæring, men også motion (fysisk aktivitet), god søvn og en afslappet holdning til livet. Men vi vil holde os begrænset til ernæring alene i denne artikel.
Hvad er ernæring? Mange af os lider af dårligt helbred, da der er meget lidt forståelse for konceptet og overraskende, på trods af sin store betydning i vores liv er ernæring ikke engang et emne på skolens niveau. Som levende væsener har vi en krop, der har visse behov at udføre på et optimalt niveau. Ernæring henviser til den handling, der indtager fødevarer til hjælp i vækst og erstatning af udslidte væv. Ernæring indebærer at give kroppen hvad den har brug for, ikke hvad vi kan lide at spise. De mest grundlæggende krav i vores kroppe er vigtige næringsstoffer som proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler og vand.
Nu er det en kendsgerning, at ikke alle fødevareelementer har alle disse makro næringsstoffer i proportioner, som vores kroppe kræver, hvilket betyder at vi skal have en bred vifte af fødevarer til at opfylde vores daglige krav til disse næringsstoffer. Generelt skal vi spise masser af grøntsager og frugter, da de indeholder vitaminer og mineraler sammen med kulhydrat, mælk og mejeriprodukter til fedt og proteiner samt korn og kødprodukter til proteiner og flere proteiner og fedtstoffer.Vi er nødt til at undgå junk og fastfood til enhver pris, eller i det mindste holde dem nede til et minimum for at forblive sundhed og pasform.Kort sagt:
