Forskel mellem Fryer og Roaster Chicken: Fryer vs Roaster Chicken

Fryer vs Roaster Kylling

Kylling tilfældigvis er den mest populære ikke-vegetariske madvare i verden. Den spises på mange forskellige måder afhængigt af fremstillingsmetoden. At gå på markedet og se forskellige mærker anvendt på klædt kyllinger som slagtekyllinger, frituregryder og roaster kan være for meget for en person, der ikke køber høns ofte. Det kan også være svært for folk, der forsøger at lave en opskrift, der beder om to frituregrydere eller en enkelt rooster, der får folk til at undre sig over, om disse er forskellige sorter eller hvis de kan bruges ombyteligt.

Fryer

De fleste af os, når de leder efter klædt kylling på markedet, beskæftiger sig med fuglens størrelse eller vægt i stedet for dens navn eller sort. Du vil dog være overrasket over at vide, at fuglen er omtalt som en slagtekylling, frituregryder og en roaster afhængig af sin alder. Fryer er fuglen, som tilfældigvis er 6-8 uger gammel. Broiler er også 6-8 uger gammel, men den er lettere i vægt end en frituregryder, der er i vægtintervallet 2 ½ til 4 ½ pund.

Roaster

Brødrister er en ældre fugl, der vejer mellem 5 og 7 pund. Det er ikke mindre end 10 uger gammelt og er en stor fugl, der ser smuk ud, når den serveres efter stegning. Kropsdelen af ​​en roster er meget større end en frituregryde, og det er til tider svært at koge det ordentligt med traditionelle metoder, selvom stegning gør det nemmere, da det gør det muligt for varmen at gennemsyre inde og tilberede hele høns på ensartet vis. Nogle mennesker kan godt lide at have roastere, da de mener, at rosterne har en særskilt smag, som ikke findes i mindre og yngre fryer. Det er imidlertid en kendsgerning, at roosterkød er sværere og sværere at lave mad end friturekødets kød.

Hvad er forskellen mellem Fryer Kylling og Roaster Kylling?

• Både frituregryder og roster er kyllinger og kan bruges udadtil med forskelle i forhold til deres alder og vægt.

• Frysere er 6-8 uger gamle, mens roster er mere end 10 uger gamle.

• Fryers vejer 2½ - 4½ pounds, mens roasters er tungere og vejer 5-7 pounds.

• Hvis en opskrift kræver 2 fritureapparater, kan du bruge en rooster, hvis kødet er dobbelt så stort som en frituregryde.

• Frysere har ømt kød, mens roster har hårdt kød.

• Roasters er elskede af nogle for deres særprægede smag.

• Hardere kød af roasters kræver, at de koges i længere tid.