Forskel mellem glucose og glycogen Forskel mellem
Hvad er forskellen mellem glucose og glycogen? Til gymnasieelever kan dette spørgsmål komme så nemt som det er et af de mest diskuterede emner i biologi. Der er mange typer sukkerarter nemlig: monosaccharid, disaccharid og polysaccharid. Glucose er et monosaccharid, mens glycogen er et polysaccharid. Det er derfor et mere komplekst sukker end glucose. Når mange glukosemolekyler binder helt sammen med ilt, kan glycogen sandsynligvis dannes som et slutresultat.
Den anden forskel mellem de to kan bedst forklares ved at kende processen med glukosemetabolismen. Når en person spiser mad, vil fødevarekomponenterne nedbrydes af kroppen til enklere sukkerarter betegnet glukose. Hvis der er overskydende glukose i systemet, vil det blive konverteret og derefter opbevares som glykogen i leveren. Tilsvarende, hvis leveren (et organ, som normalt kan holde så meget som 100g glykogen) er mangelfuld i sådan, vil kroppen sandsynligvis have tendens til at opbevare glukosen som glykogen. Hvis den sande er korrekt (der er et overskud af glykogen i leveren), så frigives glycogen til muskelcellerne ved først at blive opdelt i glucose. Udslippens hastighed og omfang afhænger også af kroppens energibehov.
Under træning er den primære energikilde glucose. Men musklerne vil stole mere på glykogen mest, især når glukoseniveauet begynder at blive lavt. Derfor er det bedre at have tilstrækkelige mængder glukose i kroppen, så glukosen kan bruges til andre mere vigtige funktioner som for hjernefunktion og ikke til energiforsyning til dine muskler. Dette kan gøres ved at tage nogle enkle kulhydrater, efter at du har engageret i anstrengende fysiske anstrengelser (den tid, hvor din krop normalt er lav i glykogen). Atleterne rådes også til at lave 'kulhydratindlæsning', så de ikke oplever en pludselig udtømning af glykogen, når alle energikilder er opbrugt.
1. Glycogen er en større (beskrevet som en dendrimer af flere hundrede eller tusindvis af glucosemolekyler) og er et mere komplekst sukker, der er et polysaccharid, mens glucose er den simpleste form for sukker der er et monosaccharid.
2. Glycogen er oplagringstypen af glucose, der dannes og holdes i musklerne, leveren og endda i hjernen.
3. Glycogen er en reserve af energi eller en reserve-energi, hvis andre energikilder i form af glucose bliver udarmet, mens glucose er den primære energikilde til næsten alle biologiske processer.
