Forskel mellem glycogen og glucose

Glycogen vs Glucose

Carbohydrater er forbindelser, der normalt karakteriseres ved at have carbon-, hydrogen- og oxygenelementer i deres molekyler, hvori forholdet mellem hydrogen og oxygen er det samme som i vand (2: 1). Kulhydrater er meget vigtige udbredte biologiske forbindelser, da de er den vigtigste energikilde og protoplasmens strukturelle bestanddel. Kolhydrater er generelt hvide, faste og opløselige i organiske væsker bortset fra visse polysaccharider. De basale enheder af kulhydratmolekylerne er kendt som monosaccharid, og glukose er den vigtigste af disse. Glycogen er også et kulhydrat, men det er et polysaccharid dannet af glukosemolekylers anabolisme i et forgrenet molekyle. Både glucose og glykogen er forbundet med energiproduktionen af ​​kroppen. Glucose er det vigtigste brændstof til energiproduktion, og glykogen er en type sekundær, langvarig energilagring hos dyr og svampe.

Glucose

Glucose er et monosaccharid, som indeholder seks carbonatomer og en aldehydgruppe. Derfor er det en hexose og en aldose. Den har fire hydroxylgrupper og har følgende struktur.

Selv om det er vist som en lineær struktur, kan glucose også forekomme som en cyklisk struktur. Faktisk er i en opløsning størstedelen af ​​molekylerne i den cykliske struktur. Når en cyklisk struktur dannes, omdannes -OH på carbon 5 til etherbindingen for at lukke ringen med carbon 1. Dette danner en 6-medlems ringstruktur. Ringen kaldes også en hemiacetalring på grund af tilstedeværelsen af ​​kulstof, som både har et ether oxygen og en alkoholgruppe. På grund af den frie aldehydgruppe kan glucose reduceres. Således kaldes det et reducerende sukker. Endvidere er glucose også kendt som dextrose, fordi den roterer plane polariseret lys til højre.

Når der er sollys, i plantekloroplaster syntetiseres glucose under anvendelse af vand og kuldioxid. Denne glukose opbevares og bruges som energikilde. Dyr og mennesker opnår glukose fra plantekilder. Naturligt forbrugsglukose forekommer i frugt og honning. Det er hvidt, sødt i smag og opløseligt i vand. De komplekse kulhydrater indeholdt i fødevaren udsættes for virkningen af ​​de enzymer, der er til stede i spyt, bugspytkirtel og tarmsaft, og omdannes til monosaccharider. Stivelseskomponenterne hydrolyseres til glucose i selve tarmen. De andre typer kulhydrater omdannes til galactose og fructose, som senere omdannes til glucose i leveren. Glucose sendes derefter ind i blodet.

Glukoseindholdet i blodet forbliver på et konstant niveau (70-100 mg pr. 100 ml blod).Denne cirkulerende glucose med oxygenet producerer energi i cellen gennem processen med cellulær respiration. Glukoseniveauet i humant blod reguleres af homeostasemekanismen. Insulin- og glucagonhormoner er involveret i mekanismen. Når der er højt glukoseniveau i blod, kaldes det en diabetisk tilstand. Måling af blodsukkerniveauet måler glukoseniveauet i blodet. Der er forskellige måder at måle blodglukoseniveauet på.

Glycogen

Syntesen af ​​glycogen forekommer i leveren. De overskydende mængder glucose, fructose og galactose, som påvirkes af forskellige enzymer, omdannes til glykogen gennem en proces kaldet glycogenese. Det er et sekundært reserve materiale. Det producerede glycogen metaboliseres yderligere i fedt og opbevares i fedtvæv. Glycogen er ikke opløseligt i vand. Ved en bestemt pludselig efterspørgsel efter energi som et pludseligt løb omdannes glycogen til glucose til at producere de overskydende mængder energi gennem glycogenolyseprocessen. Glykogenudarmning kan forekomme under kontinuerlig træning med høj intensitet, hvilket forårsager intens træthed, hypoglykæmi og svimmelhed.

Omdannelsen af ​​glucose til glycogen og glycogen tilbage til glucose er helt under kontrol af hormoner. Langerhan-øerne i bugspytkirtlen udskiller et hormon kaldet insulin. Hvis glukoseindholdet stiger fra normale niveauer (70-100 mg pr. 100 ml blod), inducerer insulin optagelsen af ​​overskydende glucose i leveren til fremstilling af glycogen. Hvis glukoseindholdet i blodet falder fra de normale niveauer, virker glucagonhormonet på glycogenoplagringen i leveren for at frigive glucose ved glycogenolyse. På denne måde holdes udsvinget i blodglukosen i en temmelig snæver grænse.

Hvad er forskellen mellem glycogen og glucose? • Glucose er i det væsentlige et monosaccharid opløseligt i vand og sødt i smag. Glycogen er et forgrenet polysaccharid, som er uopløseligt i vand og er ikke et sukker. Det giver dog en blå farve, når den udsættes for en KI / I2-løsning, men glukose gør det ikke. • Glucose findes i alle levende organismer, hvor glykogen kun findes hos dyr og svampe. • Glucose er en primær energikilde, men glykogen er en sekundær energibesparelse. • Glukoseniveauet i blodet udsættes for hormonregulering, men glykogen reguleres som en sekundær effekt af denne proces. • Glukogen giver desuden energi til kroppens normale funktioner, men glykogen leverer energi til anstrengende øvelser, herunder funktionen af ​​centralnervesystemet. • Begge disse er afgørende for helbredet for en velfungerende organisme.