Forskel mellem majsmælk og majsemel | Majs Mel vs Kornmælk
majs mel vs majs Mel
Der er mange forskellige ord, der anvendes til fintmalet pulver, der er fremstillet af kornets ører. Hvad hedder majsmel i UK bliver majsstivelse inden for USA. Majsmel er navnet på majsmel i USA, som er en tykkere sortiment mel, der er fremstillet af majsfrø. Forskellen mellem majs mel og majsmel kan være meget forvirrende for nogen der kommer til Europa fra Amerika. Hvad er majs på det amerikanske kontinent bliver majs i mange engelsktalende lande, i Europa. Der er mange mennesker, der tror, at majs mel og majsmel er to forskellige enheder. Denne artikel tager et kig på de to produkter for at finde ud af, om der faktisk er forskelle mellem majsmel og majsmel.
Majs er et korn dyrket i store mængder over hele verden. Majs er vokset som en afgrøde af mayaerne omkring 2500 f.Kr. for første gang, og er blevet en foderkorn over hele verden, mere end endda ris og hvede med hensyn til produktion. Europæerne kom i kontakt med majs meget senere i det 15. og 16. århundrede. Det var kendt af forskellige navne, der indeholdt ordet majs i dem som majs på cob, sød majs, mark majs osv. Det er sød majs, der er spist af mennesker naturligt, da det indeholder sukker i store mængder. I USA bruges næsten 40% af majsafgrøden til at producere ethanol til brændstofformål.
Kornmælk er kødemelet i mexicansk køkken, hvor majsmeldejen bruges til at lave tortillas. Man kan finde frisklavede tortillas i butikker i Mexico. Der er mange forskellige madvarer, der er lavet ved hjælp af masa harina, der hedder mel fremstillet af majs. I mange lande anvendes stivelse fra jorden majs som et fortykkelsesmiddel i supper, da det er smagløst. Det bruges også som erstatning for hvedemel til millioner af mennesker, der har intolerance over for gluten, der findes i hvedemel. Majsmel anvendes meget i bagning.
Mælkemel mod kornmælk
Der er ingen forskel på majsmel og majsmel. Selv inden for USA er der mange stater, hvor produktet hedder majsmel, mens der er stater, hvor det er mærket som majsmel. Produktet kaldes majsmel i Storbritannien og det meste af Commonwealth. Det er i Canada, at produktet også omtales som majsstivelse.
