Forskel mellem pekannødder og valnødder

Pekannødder vs Valnødder

Vi ved, at nødder er en stor kilde til brændstof i form af fedt og olie. De er også en goof kulhydratkilde. Alle nødder undtagen kokosnød er gode kilder til større B-vitaminer. Pekannødder og valnødder er begge nødder, der har mange ligheder i form og udseende. Deres smag er også noget lignende. Begge har mange sundhedsmæssige fordele. Men der er nogle forskelle mellem valnød og pecan, der vil blive diskuteret i denne artikel.

Pekannøer

Pekannødder er nødder, der kommer fra pecantræer, der er hjemmehørende i Mexico og sydlige centrale USA. Pekannødder er nemme at opbevare, let at knække og giver et højt udbytte af nødkød. De har altid været en fremragende energikilde. Skalede pekannøer kan holde deres friskhed i ca. 3 måneder, hvorefter de skal opbevares i vakuumpakninger med nitrogen eller skal køles for at forblive frisk. Kølet pekannød forbliver frisk i flere år. På trods af en misforståelse om, at pekannødder er fulde af fedt, viste en undersøgelse, der involverede dagligt indtagelse af ¾ kop pecan, at det ikke førte til vægtøgning. Faktisk faldt de dårlige kolesterolniveauer af deltagerne i undersøgelsen med 6%.

Pekannødder er kendt for deres meget høje indhold af E-vitamin (ca. 45%). De har også 67 gram olie pr. 100 g. Deres proteinindhold er lavt, idet det kun er 7g pr. 100g. Pekannødder har også meget lidt mængde omega 3 fedtsyre.

Valnødder

Sammenlignet med andre nødder har valnødder vist sig at indeholde et maksimalt antal antioxidanter, hvilket er vigtigt for at forhindre visse former for kræft, selv om der ikke er noget afgørende for at bevise denne påstand. Valnødder anses også for at være sunde for menneskelige hjerter på grund af højt indhold af omega 3, hvilket er en fedtsyre, der ligner den, der findes i fisk. Valnødder generelt har mono-mættet fedt, hvilket er godt for vores hjertes sundhed.

Valnødder er hjemmehørende i det sydøstlige Europa, Kina, Irak, Indien og Pakistan. Men på grund af deres fremragende sundhedsmæssige fordele er valnødtræer blevet spredt i alle dele af verden i dag. Valnødder er fremragende kilde til energi og lave en sund mad. Deres kerne bliver let udvundet af skallen og indeholder 15% protein, 65% fedt og 16% kulhydrater. Det indeholder en høj mængde calcium og noget jern også. Den indeholder også tilstrækkelige mængder af vitamin E. Andelen af ​​omega 3 fedtsyre til omega6 fedtsyre i valnød anses for at være optimal til konsum.

Forskel mellem pekannøtter og valnødder

Den mest bemærkelsesværdige forskel i udseende ligger i form af pekannødder og valnødder. Valnødder ligner menneskers hjerne i deres dannelse, mens pekannødder har dybe kamme, der er lange, men beholder den samme elliptiske form.Pekannødder er mørkebrune, mens valnødder er lysebrune i farve. Der er også forskelle i smag med særskilt smag af både pekannødder og valnødder. Hvis du er i et marked, ville du være overrasket over at se højere priser pecan i sammenligning med bedre kendte valnødder.

Kort sagt: Pekannødder Vs Valnødder • Både valnødder og pekannøtter anses for at være hjertevenlige. • Pekannøer har mere E-vitamin end valnødder. • Pekannøer er fulde af antioxidanter og anses for gode for dine øjne, og også for at bekæmpe visse former for kræft. • Valnødder har derimod mere omega 3 fedtsyre end pekannødder og har vist sig at indeholde kræftfremkaldende egenskaber. • Hvad angår smag, smager pekannøtter sødere end valnødder. Derfor er valnødder stegt, før de anvendes i visse opskrifter.