Forskel mellem protein og kreatin

Protein vs Kreatin

Aminosyre er et simpelt molekyle dannet med C, H, O, N og kan være S. It har følgende generelle struktur.

Der er ca. 20 almindelige aminosyrer. Alle aminosyrerne har en -COOH, -NH ₂ grupper og a -H bundet til et carbon. Carbonet er et chiralt carbon, og alfa-aminosyrer er de vigtigste i den biologiske verden. R-gruppen adskiller sig fra aminosyre til aminosyre. Den simpleste aminosyre med R-gruppen er H er glycin. Ifølge R-gruppen kan aminosyrer kategoriseres i alifatisk, aromatisk, ikke-polær, polær, positivt ladet, negativt ladet eller polært opladet mv. Aminosyrer til stede som zwitterioner i den fysiologiske pH 7. 4. Aminosyrer er byggestenene af proteiner, og de deltager også i syntetisering af andre vigtige molekyler i de biologiske systemer.

Protein

Proteiner er en af ​​de vigtigste typer af makromolekyler i levende organismer. Proteiner kan kategoriseres som primære, sekundære, tertiære og kvaternære proteiner afhængigt af deres strukturer. Sekvensen af ​​aminosyrer (polypeptid) i et protein kaldes en primær struktur. Når et stort antal aminosyrer er sammenføjet, er kæden kendt som et polypeptid. Når polypeptidstrukturer folder sig ind i tilfældige arrangementer, er de kendt som sekundære proteiner. I tertiære strukturer har proteiner en tredimensionel struktur. Når få tredimensionelle proteingrupper bundet sammen, danner de de kvaternære proteiner. De tredimensionale strukturer af proteiner afhænger af hydrogenbindingerne, disulfidbindingerne, ionbindingerne, hydrofobe interaktioner og alle de andre intermolekylære interaktioner inden for aminosyrer.

Proteiner spiller flere roller i levende systemer. De deltager i at danne strukturer. For eksempel har muskler proteinfibre som kollagen og elastin. De findes også i hårde og stive strukturelle dele som negle, hår, hover, fjer osv. Yderligere proteiner findes i bindevæv som brusk. Bortset fra strukturfunktionen har proteiner også en beskyttende funktion.

Antistoffer er proteiner, og de beskytter vores krop mod fremmede infektioner. Alle enzymerne er proteiner. Enzymer er de vigtigste molekyler, der styrer alle metaboliske aktiviteter. Endvidere deltager proteiner i cellesignalering. Proteiner fremstilles på ribosomer. Proteinproducerende signal ledes på ribosomet fra generne i DNA. De nødvendige aminosyrer kan være fra kosten eller kan syntetiseres inde i cellen.

Protein denaturering resulterer i udfoldning og disorganisering af proteinerne sekundære og tertiære strukturer. Dette kan skyldes varme, organiske opløsningsmidler, stærke syrer og baser, vaskemidler, mekaniske kræfter mv.

Kreatin

Kreatin er en forbindelse, som er naturligt til stede hos hvirveldyr. Det er en nitrogenholdig forbindelse og har også en carboxylgruppe til den. Kreatin har følgende struktur.

Når den er isoleret, har den et hvidt krystallinsk udseende. Det er lugtfri, og molmassen er ca. 131. 13 g mol ^-1 .

Kreatin er biosyntetiseret i vores krop fra aminosyrer. Processen foregår hovedsageligt i lever og nyrer. Efter syntetisering transporteres den til muskler og opbevares der. Kreatin øger dannelsen af ​​ATP, og hjælper dermed til at levere energi til celler i kroppen.

Hvad er forskellen mellem Protein og Kreatin ? • Protein er et makromolekyle, mens kreatin er et enkelt lille molekyle. • Protein har peptidbindinger, men kreatin har ikke peptidbindinger. • Proteiner kan syntetiseres i enhver levende celle i modsætning til kreatin.