Forskel mellem rød og lyserød laks

Red vs Pink Salmon

Salmoner er meget populære fisk i hele verden som fødearter, især som en sygdomsfri proteinkilde. Rød og lyserød laks er blandt de mest mærkbare fisk, og de to kan fejlagtigt identificeres. Der er dog mange forskelle mellem rød laks og pink laks. De er to forskellige arter, men i samme slægt; Derfor er det taksonomiske forhold mellem dem meget tæt. Det ydre udseende eller morfologi, adfærd, reproduktion og distribution er vigtigt at overveje ved at differentiere pink laks fra rød laks.

Rød laks

Rød laks er også kendt som Sockeye laks, og arten er beskrevet under det videnskabelige navn Oncorhynchus nerka. Røde salmoner er anadrome fisk, der hovedsageligt fordeles i både havvand og ferskvand i floderne udledt til de nordlige områder af Stillehavet. Røde salmoner, der er anadrome, lever i havet og gyder i ferskvand. Da deres farve bliver lyse og dybe rød-orange under deres gydningsfase, bliver deres almindelige navn rød laks brugt til at henvise dem.

En af de mest mærkbare opførelser af røde salmoner er fodringsvanen, da de meget føder på zooplankton i ferskvand såvel som i saltvand. Rejer og insekter er yndlingsfødevarer, men voksne elsker at gå til lige store dyreplanktonarter. Røde salmoner fanges af kommercielle fiskere, der bruger forskellige net, og deres kød er enten dåse eller solgt som friske fileter. Røde salmoner er meget populære for deres stærke og elskelige smag, især når det er røget. Faktisk foretrækkes røde salmoner over mange andre, især når de er dåse.

Pink Salmon

Pink laks er også kendt som Humpback laks, og arten er blevet beskrevet som Oncorhyncus gorbuscha. De er naturligt fordelt i Stillehavet og arktiske farvande og floderne udledes i disse områder; det betyder rosa salmoner er anadrome opdrættere som de fleste andre laksarter. De er de mindste af alle Stillehavsområdet salmoner. Befolkningsstørrelsen på rosa salmoner er altid høj, og de er de mest rigelige salmoner i deres farvande.

Pink laksens kropsfarve er som regel lyst sølv med et strejf af lyserød farvning mod maven. Munden er hvid, og tyggegummi er sort, men der er ingen tænder på tungen. De ovale formede sorte pletter er vigtige at mærke på ryggen. Deres fedtfin giver dem den karakteristiske form med rygfinnen; de er så navngivet som humpback salmons.Deres habitat præference ville være vigtigt at overveje, da det ligger fra 5. 6 ⁰ -C til 14. 6 ⁰ C. Disse Coldwater fisk betragtes som et økonomisk alternativ til de dyre store salmoner, især dåse.

Hvad er forskellen mellem rød og pink laks?

• Rød laks er større end den lyserøde laks i kropsstørrelse.

• Pink laks har blege kød, men rød laks har rødlig appelsinfløde.

• Lyserød laks synes at være bedre end rød laks ifølge forbrugsprioriteter.

• Pink laks har mørke pletter på bagsiden, men ikke i rød laks.

• Rød laks har rød farvehud, og pink laks har sølvhud.

• Rød laks tager mere plankton som kost sammenlignet med pink laks.

• Røde salmoner foretrækker varmere farvande end koldtvandsrosa salmoner.