Forskel Mellem Red Quinoa og White Quinoa
Red Quinoa vs White Quinoa
Rød quinoa og hvid quinoa viser en vis forskel på dem med hensyn til deres sammensætning og tekstur. Rød quinoa og hvid quinoa er to typer frø, der er meget del af quinoa-planten, der anvendes som korn. Det er vigtigt at vide, at begge typer frø er præget af bitter smag. Denne slags smag bør fjernes godt før madlavning. Der er processorer til rådighed for at gøre dette job. Bortset fra frøene er plantens blade også spiselige, og dette er den meget smukke quinoa plante. Ligesom plantain-træet er hver del af Quinoa-planten spiselig eller nyttig til fremstilling af mad.
Mere om Red Quinoa
Vores første fokus er på ernæringsværdien af rød quinoa. Det har 170 kalorier pr. 1/4 - kop servering af ubehandlet quinoa. Røde quinoa frø er rige på protein. Det siges at være overflod i vitamin E og calcium. Rød quinoa er også en god kilde til kostfiber. Det giver 5 gram pr. Portion.
Kogt rød Quinoa
Desuden ser rød quinoa ud som brun ris, når den er kogt godt. Dette skyldes, at rød quinoa fremstår som rød linser. Rød quinoa er crunchy sammenlignet med den hvide quinoa, når den er kogt. På samme måde er rød quinoa chewier sammenlignet med den hvide quinoa. Røde quinoa frø er mere foretrukne ved fremstilling af salater.
Mere om White Quinoa
Først skal vi se næringsværdien af hvid quinoa. Det har også 170 kalorier pr. 1/4 kop servering af ubehandlet quinoa. Også hvide quinoa frø er rige på protein. Det siges at være overflod i vitamin B og fosfor. Hvid quinoa er også en god kilde til kostfiber. Hvid quinoa giver 4 gram pr. Portion. Når kogte godt, vises hvid quinoa som hvid ris. Hvide quinoa frø anvendes til fremstilling af kogte madvarer.
Hvid Quinoa
Hvad er forskellen mellem Red Quinoa og White Quinoa?
• Der er ikke meget forskel på dem når det gælder deres ernæringsmæssige indhold. Rød Quinoa er overflod i vitamin E og calcium. På den anden side er hvid quinoa bundet i vitamin B og fosfor. Begge frø er også rige på protein. Både rød og hvid quinoa har 170 kalorier pr. 1/4 kop servering af ubehandlet quinoa. • Når kogte godt, vises rød quinoa som brun ris og hvid quinoa fremstår som hvid ris. • Det er vigtigt at vide, at begge typer quinoa også er forskellige i forhold til deres tekstur.Rød quinoa er crunchy sammenlignet med den hvide quinoa, når den er kogt. På samme måde er rød quinoa chewier sammenlignet med den hvide quinoa. • Røde quinoa frø er mere foretrukne ved fremstilling af salater. Hvide quinoa frø, derimod, anvendes til fremstilling af kogte madvarer. Billeder Courtesy: Red quinoa af blairingmedia (CC BY-SA 3. 0)
