Forskel mellem Ribben og Spare Ribs | Ribs vs Spare Ribs
Ribben vs Spare Ribs
'Spare ribs' er et udtryk, der bruges meget ofte, når man taler om en række svinekød og oksekød ribben. 'Spare ribs' er en slags ribben såkaldt, som det engang steges af soldater på spidsens spidser. Denne artikel tager et nærmere kig på spare ribben for at komme op med de forskelle, det har med ribben. Hele ribbenet af dyret er skåret i forskellige stykker, der er forskelligt mærket. Disse stykker er enten grillet eller røget og serveres med en sovs.
Ribben
Dyrets ribcage skæres i flere stykker, og skærebenets navn er forskelligt afhængigt af den del af ribbehuset, hvorfra den kommer. Der er forskelle i smags- og fedtlag ud over de sædvanlige forskelle i knogler og klippets konsistens. Før du deler ribbenburet i forskellige dele, bliver den indre overflade ryddet af et lag, der er lavet af bindevæv, da dette lag gør det vanskeligt at tilberede kødet.
Spare Ribs
Spareribs, eller spare ribben, er selvfølgelig et stykke fra pigens ribbage. Det kommer fra bunden mest; det er svinens brystben. Det støder op til maven af dyret. Forvirre ikke denne snit med baby ryg ribben, som de kommer fra toppen af ribben bur. Der er meget mere kød i bunden end på toppen af ribbenburet, hvorfor spareribs er meget mere smagfuldt og saftigt end ribben i ryggen. Spareribs er knoglet og fladt i naturen. Mellem brystbenet og maven er et langt stykke af et gris, der indeholder 11 eller 13 knogler. Disse knogler er alle forbundet med kød, og der er også kød oven på dem.
Ribben vs Spare Ribs
• En gris eller kvægens ribben er de mest smagfulde udskæringer, der opnås fra dyrets ribcage og spises efter madlavning gennem grillning, grillning, rygning osv..
• Spare ribben er ikke nogle ekstra ribben eller ekstra ribben, som mange mennesker tror.
• Spare ribben kaldes også spareribs eller sideribber .
• Spare ribben er et snit fra ribben buret ligesom baby ryg ribben, selvom de fleste mennesker forvirrer mellem de to stykker.
• Spare ribben opnås fra bunden hovedparten af ribbeholderen mod brystbenet og maven.
• Baksyg ribben er skåret af ribbenburet opnået fra toppen af ribbeholderen.
• Spare ribben er fladere og bonier end baby ryg ribben.
