Forskel mellem forkortede og ikke-forkortede kager

Shortened vs Unshortened Cakes

Alle, der besidder en sød tand, er enige om, at der er forskellige forskellige yummy slik som hjælper os med at overvinde vores cravings og blandt hvilke kager står ud for at være alle tiders favoritter. Det bedste er kager kommer i utallige smag, former, smag og typer. Blandt alle de forskellige slags forbliver en heltids favorit hos de fleste fødevarekødere stadig forkortede kager. Disse kager kan være opfedning, men yderst lækker i ordet sande mening. Den anden type er forkortede kager, der er så populære som den, der er nævnt før, men begge er lidt forskellige med hensyn til opskrifter. Kagebagerne og de, der er i denne forretning, sørger for, at både forkortede og ukortede kager tilbydes kunderne, således at alle kan få kagen efter eget valg, og det er ubestrideligt, at begge typer kager har en enorm kundekreds at følge.

Forkortede kager

Korte kager falder principielt under paraply af fedtholdige kager. De ingredienser, der anvendes til fremstilling af forkortede kager, omfatter alt sammen mel, æg, sukker, fedt, mælk, bagepulver og salt osv. Alle disse ingredienser blandes sammen for at danne kagen. Normalt hvad der sker i en forkortet kage er, at forkortelsesopskriften virker til at producere fedtene såvel som den skummende tekstur. Der er flere metoder, hvordan man kan gøre smøret af en forkortningskage. Den konventionelle består i sammenblanding af creme med sukker, æg for at give den en cremet og skummende tekstur, mens der er en anden metode kaldet 'single-bowl'-metoden, hvor der ikke er trin for trin proces, men alle ingredienserne er i stedet samles i samme skål; alle de tørre ingredienser tilsættes senere dog og blandes derefter korrekt sammen for at give den en ret grov tekstur.

Usorterede kager

Usorterede kager er normalt af to grundtyper, som er gule svampekager og hvide engelekager. Den hvide engel er lavet af æggehviderne, mens den gule svamp normalt har hele æg i opskriften. Begge typer kager er lækre på deres egen måde, men er lidt forskellige fra hinanden, som f.eks. Engel kager ville normalt føle fjedrende og fugtig at røre ved. Disse kager er meget bløde og ømme, når de er klare, og de er normalt også porøse. Gule kager føler sig også svampede og fjedrende, men de består af hele æg i stedet for æggehvider eller æggeblommer.

Hvad er forskellen mellem forkortede og forkortede kager?

Den grundlæggende forskel forkortede og uforkortede kager, er at i den første er der brug af fedt, mens i sidstnævnte der ikke er brug for fedt.Det er kun de æg, der bruges som hovedbestanddel. Kagerne, der kun er lavet med æg, er langt mere bløde og fugtige end dem, der er lavet med fedt. Der er også en forskel i smagen, og det er grunden til, at mange mennesker er meget bevidste om, hvilken slags kage de spiser.