Forskel mellem sojamælk og almondmælk Forskel mellem

Sojamælk mod almindemælk

Både mandel og sojamælk betragtes ikke rigtigt som ægte mælk. Disse drikkevarer er fremstillet af bønner eller nødder, nemlig sojabønner og mandelmøtter. Ground soaking mandler sammen med vand producerer et sødt mælkeprodukt mest, især hvis det er tilladt at tid eller stå i et par dage. Den samme blødgøringsmetode bruges til at opnå sojamelk.

Mandelmælk og sojamelk er meget nærende til det punkt, at de bogstaveligt talt kan erstatte din ægte mælk. De indeholder begge et rigt sæt vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Med en regelmæssig kopserving har mandelmælk 1 g mindre fedt end sojamelk. Bortset fra dens kraftværk af mineral som mangan og selen anses mandelmælk også som en meget rig kilde til E-vitamin og omega fedtsyrer.

Mangan stimulerer kroppens enzymer til at fungere godt og samtidig opretholder parathyroidkirtlernes funktion for sundere knogler. Som en antioxidant hjælper E-vitamin med at udrydde frie radikaler, der fremkalder cellemembran ødelæggelse. Selen hjælper med at styrke immunsystemet og reproduktionssystemet.

På den anden side er sojamelk uden tvivl vinderen i proteinindhold. Den har ca. 10 g protein pr. Portion sammenlignet med mandelmælkens ringe 1 gm. Men når man taler om calciumindhold, bøjer den sig ned til mandelmælk. Sojamelk indeholder kun ca. 80 mg calcium pr. Portion, mens mandelmælk kan opfylde kroppens 30% daglige calciumbehov. Derfor har sojamælk en række kommercielt fremstillede produkter beriget med mere calcium.

Sojamelk har isoflavoner, der opretholder sin sundhed. Når det tages i de rigtige mængder, reduceres risikoen for osteoporose (især hos kvinder) og visse kræftformer kraftigt. Denne komponent reducerer også de menopausale symptomer, der opleves af ældre kvinder, og det vides at være et kolesterolsænkende middel.

På trods af alle disse fordele har begge mælkeprodukter nogle mindre ulemper. Mandel er en kylling. Dette betyder, at det kan forårsage en jodmangel, der fører til goiter. Sojamelk har naturligt fytinsyre, som kan reducere kroppens absorberende evne til visse vitaminer og mineraler.

Både mandel og sojamelk er ideelle til personer, der har laktoseintolerance og har visse allergier, når de drikker almindelige mælkeprodukter. Men de to er stadig forskellige i følgende aspekter:

1. Mandelmælk har mindre fedt end sojamelk.

2. Almond mælk har mere calcium end sojamelk.

3. Mandelmælk har mindre protein end sojamelk.

4. Mandelmælk er fremstillet af jordblødte mandler, mens sojamælk opnås fra jordbundne sojabønner.

5. Mandelmælk er mindre populær end sojamelk.