Forskel mellem smag og smag

Smag og smag

Er der forskel på smag og smag? Betyder smag og smag det samme? Lad os gøre denne tvivl ryddet. Det er almindeligt for folk at tale om, at maden er velsmagende efter en lækker snack eller et måltid. Det lader til, at maden er velsmagende, når en person er glad, og han kan lide maden. Men det samme kan ikke siges om smagen af en fødevarevare. Flavour er en egenskab af en fødevare genstand, der ikke er afhængig af vores fem smag sanser. Således har Darjeeling te sin unikke smag, selv om det kan være velsmagende for nogle eller ej. Dette er imidlertid ikke nok til at beskrive forskellene mellem smag og smag. Læs videre, da denne artikel klart skelner forskellene mellem smag og smag.

Hvad betyder Taste?

Der er millioner, der føler, at vi kun taler om smag, når vi finder noget madelement velsmagende og tiltrækkende for vores sanser. Disse fem smag sanser er søde, bitter, salt, sur og umami. Sådan klassificeres fødevareprodukter afhængigt af om de er søde, sure, salte og så videre. Således er smag sensorisk (afhænger af hvad munden føles efter at have spist en skål).

Darjeeling te har sin unikke smag, selvom det kan være velsmagende for nogle eller ej.

Hvad betyder Flavour?

Uanset om vi accepterer smag, der er forskellig fra smag eller ej, smag, forekommer det meget mere end disse fem sanser. Nogle eksperter siger, at smag indeholder alle disse fem sanser plus noget andet, der er magisk og ikke kan defineres i enkle ord. Faktisk kan alle psykologiske foreninger, der kommer til at tænke på en person efter at have spist en fødevare, betragtes som udløsere til en bestemt smag.

Når en by beskrives som en kosmopolitisk smag, er det klart, at højttaleren har et indtryk, der er subjektivt og umådeligt. Flavour er post-sensoriske oplevelser, og man kan tale om smag af en bøf efter at have forbrugt den. Mens smag er kendt som sensor, er smag kendt som post-sensorisk.

Her er en anden definition givet til smag fra Culinary Innovation Center. Ifølge dem er "Flavour en kombination af smag plus de andre fornemmelser, der påvirker vores opfattelse af mad, såsom aroma, tekstur, juiciness, mundfølelse og farve. '

Mennesker kan skelne mellem fem smag og fortælle med det samme, selvom det er blindfoldet, om smagen er bitter eller sød. Vores sanser fortæller os, hvad vi har smagt, og vi fortæller baseret på den fysiske indgang, vores hjerne modtager fra vores sanser. Når disse oplysninger når vores hjerne, bliver det en opfattelse, og hjernen registrerer et fødevareelement som ikke bare bittert eller sødt, men som en særskilt smag, der giver et indtryk, og vi genkender instinktivt smagen, når vi ser fødevaren.Vores smagsrecept er placeret på vores tunge og fortælle os straks, om vi har haft en sød eller en salt fødevare. Vi har også en lugtfølelse, hvorigennem vi identificerer forskellige fødevarer. Det er den kombinerede opfattelse af begge disse sanser (sammen med sanserne om lyd og syn), at vi udgør det endelige billede kaldet smagen af en fødevare.