Forskel mellem tortellini og Ravioli

Tortellini vs Ravioli

Hvis du er fra Italien, vil du sandsynligvis elske dem, men selv de udenfor Italien har hørt og smagt Tortellini og Ravioli, to af de lækre pastaopskrifter. Faktisk er disse fyldte pastaopskrifter, der er lavet anderledes og ser anderledes ud med, at Tortellini er rund i form og har et hul inde, mens Ravioli er firkantet i form uden hul i dem.

Fyldt pasta tilbydes overalt i Italien, og du kan finde disse retter, uanset hvor du går i Italien, og i dag er disse retter fundet over hele verden, især på steder, der har italiensk tilstedeværelse. Tidligere blev Tortellini og Ravioli lavet af pastadej, der havde kødbaseret påfyldning inde, men blev anset for at være delikatesser, der kun kunne spises i weekenderne, da de blev anset for at være dyre. I disse tider var fyldingen vegetabilsk baseret, da fattige ikke havde råd til kød hele tiden. Du kan nemt finde frisklavet Ravioli og Tortellini i fødevareafsnittet på noget supermarked, men hvis du vælger at lave dine egne pastaopskrifter, kan du bestemme på fyldningen efter din smag.

I både Tortellini og Ravioli kan fyldstoffer være kød, grøntsager eller endda fisk. Der er også opskrifter med cremede oste inde. God ting om både Tortellini og ravioli er, at man kan få dem i bouillon af kød, kylling eller endda skål.

Kort sagt: Tortellini vs Ravioli • Både Tortellini og Ravvioli er fyldte pastaopskrifter, der er elskede over hele verden, især hvor der er italienere. • Mens Tortellini er rund med et hul indeni, er Ravioli firkantet i form. • Ravioli har ikke hul i dem.