Forskel mellem hvide og grønne asparges Forskel mellem

Hvid og grøn Asparges

Er der nogen forskel mellem hvid og grøn asparges? Ja, man kan komme over en lille forskel mellem hvid og grøn asparges. Grøn asparges er meget almindelig og mest foretrukket.

En af de største forskelle, der kan bemærkes mellem hvide og grønne asparges, er i deres dyrkning. Hvid asparges dyrkes ved hjælp af en proces kaldet etiolation, hvilket betyder berøver sollys. Den hvide asparges indeholder ikke chlorophyll, da det er berøvet sollys. Det betyder, at det ikke har nogen grøn farve. Den grønne asparges er afdækket, hvilket betyder at det bliver sollys. Når den hvide asparges er stablet op med jord for at forhindre den fra sollys, er den grønne asparges ikke stablet op med jord.

Når der sammenlignes med grøn asparges, har hvid asparges en mildere smag. I aroma har den grønne asparges en intens aroma i sammenligning med hvid asparges. En anden forskel, der kan ses, er, at den grønne asparges er lidt sødere end den hvide asparges. Det skal også bemærkes, at hvid asparges er øm i forhold til grøn asparges.

Ved madlavning skal den hvide asparges skrælles af. Den grønne asparges har en kødagtig tekstur end den hvide asparges.

Både den hvide og den grønne asparges har næsten samme medicinske fordele. Alle asparges har betydelige mængder folinsyrer, kalium og vitaminer. Asparges hjælper med at forebygge fødselsdefekter, kolon / rektal kræft og hjertesygdomme. Asparges øger også immunsystemet og regulerer trykket. En anden ekstra funktion af asparges er, at de ikke indeholder kolesterol og fedt. Selvom alle asparges har de næsten samme næringsstoffer, har hvid asparges lidt mindre næringsindhold end den grønne asparges.

Oversigt

1. Grøn asparges er meget almindelig og mest foretrukket.

2. Hvid asparges dyrkes ved hjælp af en proces kaldet etiolation, hvilket betyder berøver sollys. Den hvide asparges indeholder ikke chlorophyll, da det er berøvet sollys. Den grønne asparges er afdækket, hvilket betyder at det bliver sollys.

3. Når den hvide asparges er stablet op med jord for at forhindre den fra sollys, er den grønne asparges ikke stablet op med jord.

4. Sammenlignet med grøn asparges har hvid asparges en mildere smag.

5. I aroma har den grønne asparges en intens aroma i sammenligning med hvid asparges.

6. Hvid asparges er ømme sammenlignet med grøn asparges.

7. Den grønne asparges har en kødagtig tekstur end den hvide asparges.

8. Selvom alle asparges har de næsten samme næringsstoffer, har hvid asparges lidt mindre næringsindhold end den grønne asparges.

9. Grøn asparges er lidt sødere end den hvide asparges.