Forskel mellem hvidløg og gulløg

Hvidløg vs Gulløg

Hvide og gule løg er kun to typer af hvad der betragtes som en af ​​verdens ældste grøntsager. Løg har eksisteret siden 5000 f.Kr. De kan spises rå eller bruges til at smag andre fødevarer. De er blevet hæftet i de fleste retter, især sauterede og stegte retter.

Hvide løg

Hvide løg er hvide til offwhite farvede, smagsmagende løg, der har en sød men smagfuld smag. Da de er mildt aromatiseret, bruges de ofte i retter, hvor du ikke ønsker, at din skål skal have en stærk løgsmag. Denne slags løg bruges almindeligvis i mexicanske retter, og da de har et højt vandindhold, har de en tendens til at forme eller ødelægge hurtigere end andre løgtyper.

Gulløg

Gul løg er den mest almindeligt anvendte type løg. De har et højere svovlindhold, hvilket gør dem stærkere, og denne egenskab giver dem også den skarpe smag, og de kan derfor ikke spises rå. Typisk, hvis en skål har brug for løg, så er dit sikreste væddemål den gule løg. De har heller ikke så meget vandindhold, så de kan opbevares i længere perioder.

Forskel mellem hvide løg og gule løg

Gulløg er mere af en universel slags løg, hvor det kan være nyttigt i enhver form for parabol. Men deres stærke smag er nogle gange ikke nødvendig. Derfor er der hvide løg. Disse løg finder sted af den gule løg, hvis du ikke vil have din skål til at have en stærk løg smag. Gulløg indeholder også mere svovlindhold sammenlignet med hvide løg, hvilket giver dem den stærkeste smag. Hvide og gule løg er også meget sunde, fordi de indeholder antioxidanter og C-vitamin, ligesom de hjælper med at reducere risikoen for hjerteanfald.

På grund af deres smagsforbedrende egenskaber er løg, enten hvide eller gule, blevet en vigtig del af ethvert køkken. De mange slags løg vil appellere til næsten alle i denne verden.

Kort sagt: • Gulløg har mere svovlindhold, hvilket gør dem stærkere smagsstoffer i forhold til hvide løg. • Gulløg bruges i næsten alle køkkener, men hvis du vil have noget, der ikke vil påvirke din madlavning for meget, så er hvide løg til dig. • Begge typer løg har også flere sundhedsmæssige fordele.