Forskelle mellem dehydreret og frysetørret Forskel mellem

Dehydreret vs Frysetørret

Der findes mange forskellige måder at bevare mad på. I vores tid og alder er der flere måder at gøre levetiden på en bestemt mad længere end normalt. To sådanne kendte konserveringsmidler er: frysetørret og dehydreret. Er der nogen forskel? Når du spiser tørrede mangoer, hvordan blev denne mad konserveret? Dette er emnet i denne artikel, og vi vil anse at definere hver og opsummere senere.

Dehydreret

Når frugt er dehydreret, er der faktisk flere måder at gøre dette på. Du kan lægge frugten under solen på en varm overflade. Du kan også lægge frugten under en dehydreringsmaskin. Dybest set, hvad der sker er, at frugtstykkerne placeres under eller i et varmt miljø, der fjerner så meget vandindhold som muligt. Skønheden i denne proces er, at der ikke tilsættes noget kemikalie til processen. Der er heller ikke tilsat noget sukker i processen.

Frysetørret

Taler om frysetørret bevaring, det er også dehydrering af frugten. Processen i frysetørring er bare anderledes. I dette tilfælde frugter frugten først. Ved hjælp af et bestemt stykke maskiner anvendes et vakuum til at ekstrahere frugtens vandindhold. Når denne proces er færdig, bliver varme påført, så når den frosne frugt optøner, udtrækker vakuumet vandet kontinuerligt. Slutresultatet er en sprød frugt og dens smag ligner den af ​​den oprindelige frugt.

Nu da vi har tacklet de forskellige måder at bevare og dehydrere frugten på, skal vi liste en efter en forskellene. For det første vil vi diskutere forskellen i tekstur, forskellen i smag og endelig forskellen i holdbarhed.

RESUMÉ:

En dehydreret frugt er mere bøjelig, smidig, mere fleksibel. En frysetørret frugt er sprød. Det er også crunchier.

Med hensyn til holdbarhed er det blevet bemærket, at begge former for bevaring tillader frugten at have en længere holdbarhed. Det menes dog, at fryse tørrede frugter varer længere så længe de placeres i en lufttæt beholder. For en dehydreret frugt kan den vare så længe som et år, mens en frysetørret frugt kan vare så længe som flere år, opbevares i en lufttæt beholder.

Dehydrerede frugter holder deres smag i et år. Fryse tørrede frugter beholder deres smag i flere år.

Dehydrerede frugter fjerner vand ved fordampning, medens de frysetørrede frugter dehydreres ved fordampning.

Nogle undersøgelser siger, at i form af næringsstoffer indeholder frysetørrede frugter eller fødevarer i den forbindelse mere næringsstoffer sammenlignet med dehydraterede fødevarer.

I denne artikel, mens vi fokuserer på vores eksempler på frugt, er der flere flere fødevarer, der er dehydreret eller frysetørret.Prøve fødevarer omfatter ost, kød, ost, yoghurt, grøntsager og selvfølgelig frugter. Der er nogle tvister og diskussioner om nogle blogs og artikler online, når det kommer til hvilke typer fødevarer, der kan være dehydreret, og hvilke der kan frysetørres, hvilket giver mulighed for flere valg for det frysetørrede alternativ.

Det er bedst at huske, at disse typer fødevarer er bedst spist som snacks. Nogle mennesker kan lide at eksperimentere og gøre brug af disse konserves som ingredienser og ville sværge ved smagen af ​​frysetørret mad til at have mere smag og tekstur i forhold til dehydrerede fødevarer. Samtidig som frysetørrede fødevarer giver mulighed for flere processer og ville gøre brug af en kompleks type maskiner til ekstraktion af vand, er det så forståeligt, at sådanne fødevarer er dyrere sammenlignet med dehydraterede fødevarer.