Forskel mellem alkohol og vin Forskel mellem
Alkoholholdige drikkevarer
Alkohol vs Vin
Alkohol er et universelt nøgleelement i sociale sammenkomster. Den unikke afslappende og euforiske virkning bliver et socialt smøremiddel til folk, der ønsker at slappe af, socialisere og bare have det sjovt. Det er kendt af mange navne. Folk kalder det alkoholholdige drikkevarer eller ånd som en generel betegnelse, øl i mere afslappede sammenhænge eller vin i mere formelle omgivelser. Men betyder disse navne det samme helt? Dette er et spørgsmål, som en række ikke-kenderne har i tankerne. Ikke desto mindre skal vi svare et mere hyppigt rejst aspekt af sagen - forskellen mellem alkohol og vin.
Spørgsmålet besvares bedst af denne logiske erklæring: Vin er altid en alkoholholdig drik, men en alkoholholdig drik er ikke altid vin. Dette betyder simpelthen, at alkohol eller alkoholholdige drikkevarer er et generelt navn på enhver alkohol, især ethanol. Alkoholholdige drikkevarer er klassificeret i tre slags: øl, spiritus og vin. Dem med lavere alkoholindhold, såsom vin, fremstilles ved fermentering af sukker eller stivelse fra plantematerialer, medens de med højere alkoholindhold fremstilles ved gæring med tilsætning af destillationsprocessen.
Vin indebærer en længere fermenterings- og ældningsproces i forhold til andre typer alkohol. Det kan kun tage år at producere et alkoholindhold på 9-16%. Som ordet er latinske oprindelse, "vin" (der betyder drue) antyder, er en alkoholholdig drik, der hovedsagelig er fremstillet af gærede druer. Der er også andre typer fremstillet af frugtsaft fremstillet af æbler, kirsebær og blommer, hvilket følgelig genererer flere sorter af den nævnte drik, såsom æble- eller ældbærbærvin, frugt- eller landvin, bygvin, skyld osv. Dog er druesaft er den foretrukne rå ingrediens i vinfremstillingsprocessen på grund af sin naturlige kemiske balance, der gør det muligt at fermentere uden hjælp af enzymer, syrer, sukkerarter og andre midler. Hvad fremmer sin gærning er gær - en nøglebestanddel i produktionen, der afbryder sukkerindholdet i druer, der naturligvis omdanner det til alkohol. Vin varierer også i smag; De mest populære er Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Gamay og Merlot. I nogle tilfælde refererer udtrykket "vin" til det højere alkoholindhold snarere end produktionsprocessen.
Flere Bordeaux-vine
Undersøgelser har vist, at vin og andre typer af alkohol kan være gavnlige for helbredet, især ved at mindske risikoen for kardiovaskulære komplikationer og hjertesvigt. Moderat forbrug af andre alkoholholdige drikkevarer kan være kardio-beskyttende, selvom foreningen er betydeligt stærkere for vin. Baseret på statistikker har ikke-drikkere en 2.36 gange højere risiko for at lide et slag end moderate drikkere gør. Derudover har moderat alkoholforbrug vist sig at spille en rolle i forebyggelse af diabetes ved at sænke blodglukoseniveauerne.
Manglende moderat alkoholforbrug kan være meget farligt. Bortset fra den typiske forgiftning, der fremgår af sløret tale, forsinkede reflekser, klodsighed, dehydrering og kvalme - for meget alkohol kan forårsage for tidlig nedbrydning af lever og hjerne. I ekstreme tilfælde spiller alkohol en afgørende rolle i udviklingen af kræft.
Sammendrag
- Alkohol eller alkoholholdige drikkevarer er en generel betegnelse, der refererer til en alkoholholdig drik.
- Alkohol er et universelt socialt element, der bruges til afslapning.
- Vin er en form for alkoholholdige drikkevarer. Den anvender en fermenteringsteknik, der normalt tager længere tid end andre alkoholholdige drikkevarer. Det er almindeligvis lavet af druesaft og indeholder 9-16% alkohol.
- Moderat indtag af vin og andre former for alkohol har vist sig at være til gavn for at opretholde kardiovaskulær sundhed. Omvendt kan overdreven forbrug resultere i kortsigtede virkninger som forgiftning og langsigtede komplikationer som leversygdom og kræft.
