Forskel mellem ale og stout Forskel mellem

Ale vs Stout

Der findes forskellige sorter af øl. Blandt de forskellige slags øl er Ale og Stout mest populære. Ale, som ofte beskrives som robust, frugtagtig og hjertelig, er lavet af top fermenterende gær. Tout, der er rigt smagfuldt, mørkt og tungt, er lavet af bleg malt, karamelmalt og umaltet byg.

Ale er stort set fremstillet af malt byg gennem varm gæring ved hjælp af gær. Ales brygges normalt ved temperaturer på mellem 15 og 25 grader. Som det fermenter stiger gæren op til toppen, hvilket giver Ale en sød smag og smag. Ale indeholder også humle, der giver den en plantestof.

I modsætning til Ale er Stout en mørkere øl. Stouts er også stærke i forhold til Ale. Alkoholindholdet i Stout er højere end i Ale. Desuden kommer Stouts også i mørke farver, meget mørkere end Ales. Sammenlignet med Stouts modnes Ales kun i kort tid.

Ordet Stout blev først fundet i Egerton Manuscript, et dokument der dateres tilbage til 1677. Ordet Stout blev brugt til stærke eller stave øl. Ale er et indfødt engelsk ord og er blevet afledt af old English alu eller ealu.

Både Ale og Stout kommer i mange variationer. Stouts er flavored med mørk frugt, chokolade eller kaffe. Nogle af de stout varianter omfatter baltisk porter, tørt stout, imperial stout, havregrynstout, oyster stout, chokolade stout og kaffe stout. Ale kommer i variationer som Brown ale, Blege ale, Scotch ales, Mild ales, Burton ales, Old ales og belgiske øl.

Oversigt

1. Ale, som ofte beskrives som robust, frugtagtig og hjertelig, er lavet af top fermenterende gær. Tout, der er rigt smagfuldt, mørkt og tungt, er lavet af bleg malt, karamelmalt og umaltet byg.

2. I modsætning til Ale er Stout en mørkere øl.

3. Stouts er også stærke i forhold til Ale.

4. Alkoholindholdet i Stout er højere end i Ale.

5. Stouts kommer i mørke farver, meget mørkere end Ales. Sammenlignet med Stouts modnes Ales kun i kort tid.

6. Stout bruges normalt til stærke eller stave øl. Ordet Stout blev først fundet i Egerton Manuscript, et dokument der dateres tilbage til 1677. Ale er et indfødt engelsk ord og er blevet afledt af old English alu eller ealu.

7. Både Ale og Stout kommer i mange variationer.