Forskel mellem bage soda og vaske soda

Bagesoda vs Vask soda

Folk har meget forvirring om bagepulver og vaske sodavand. Det er nyttigt at kende forskellene mellem dem, når de bruges. Der er tilfælde hvor en af ​​forbindelserne kan anvendes, men nogle gange kan brugen af ​​en forbindelse i stedet for den anden forårsage skade. Begge forbindelser er salte af natrium, og de er naturligt forekommende.

Bagesoda

Bagesoda er en væsentlig ingrediens til bageriindustrien, og det er meget almindeligt i vores køkkener. Natriumhydrogencarbonat er det kemiske navn på bagepulver, og det har en kemisk formel af NaHCO ₃ . Det er et hvidt pulver. Bagepulver virker som et udludningsmiddel i bagning. Bicarbonater producerer normalt kuldioxid, når de omsættes med syrer. På samme måde frigives også sodavand kuldioxid. Dette er det underliggende princip bag ved brug af bagepulver i bagning. I nærværelse af flydende og sure underkastes bagepulver en kemisk reaktion og frembringer kuldioxidgasbobler. Disse bobler er fanget inde i dejen og forårsager at den stiger. Derfor vil dejen ved bakning have en porøs struktur inde, hvilket gør det blødt og let. Bortset fra den brede brug i bageri har bagepulver også en række andre anvendelser. Bagepulver er svag alkalisk. Så det kan bruges til at neutralisere syrer. Denne egenskab af sodavand gør det til en deodorizer. Bortset fra bagning kan bagepulver tilsættes ved tilberedning for at neutralisere surhedsgraden. Det er også tilføjet for at afbalancere pH-niveauet i svømmebassiner. Også, når det tilsættes vaskemidler stabiliserer det pH-niveauet, så det vil forbedre vaskemiddelaktiviteten. Bagepulver er en billig, sikker og miljøvenlig alternativ rengøringsmiddel i husstanden. Bagepulver kan fremstilles ved Solvay-processen.

Vask soda

Vask sodavand er fællesbetegnelsen for den kemiske forbindelse natriumcarbonat. Dette er også kendt som sodavand. Det har kemisk formel af NaCO ₃ . Det er meget alkalisk, og den alkaliske egenskab af vaske soda hjælper med at fjerne plet fra tøj. Derudover anvendes natriumcarbonat til fremstilling af glas, for at neutralisere surhedsgrad af vand som vandblødgørende middel som fødevareadditiv mv. Ud over de angivne anvendelser er der en lang række fordele ved vaske sodavand i husstanden, industrien eller kemiske laboratorier. Fordelen ved at bruge vaske sodavand er at den ikke er skadelig eller giftig for miljøet. Det kan dog være skadeligt i store doser. Vask sodavand kan fremstilles ved Solvay-processen og Hous'-processen.

Hvad er forskellen mellem Bagesoda og Vaskesoda? • Bagepulver er et salt af kulsyre, mens vaske soda er et salt af bicarbonat. • Kemisk formel for sodavand er NaHCO 3 , og kemisk formel for vaske sodavand er NaCO 3 . • Vask sodavand er meget alkalisk sammenlignet med bagepulver. Vask sodavand har en pH-værdi på 11, og pH-værdien af ​​bagepulver er omkring 8. • Vask sodavand anvendes hovedsageligt til at fjerne plet fra vaskeri, mens bagepulver hovedsagelig anvendes i bageriindustrien.