Forskel mellem sorte og brune mostards Forskel mellem

Sorte mostards vs Brown Mustards

Sennepsfrø er værdsat for deres aromatiske lugt. De tilføjer smag til fødevarerne. Generelt er der tre typer sennep, nemlig hvid, brun og sort. Der er kun meget små forskelle mellem alle disse tre typer sennepsfrø. Når man taler om brune og sorte sennepsfrø, er det svært at bestemme forskellen.

Det er svært at udpege en forskel mellem sorte og brune sennep ved blot at kigge på dem. Selv om de kaldes sort og brun, der repræsenterer farverne, er det mest tid svært at lave en sort sennep fra en brun sennep.

Sondringen mellem sort og brun sennep er hård, da begge frøene har næsten de samme egenskaber. Man kan ikke gøre en forskel i smagen, smagen og brugen af ​​de sorte og brune sennep, da de næsten er identiske. Men stadig kan man få flere forskelle mellem de to sennepsfrø.

Den eneste måde at skelne mellem de sorte og de brune sennepsfrø er ved at se på størrelsen. Sammenlignet med de brune sennep er de sorte sennep lidt større i størrelse.

Selv om det er svært at uddele en forskel i smagen, har de sorte sennep en lidt stærk smag end brun sennep.

Når brune sennep hovedsagelig anvendes til krydderier, anvendes sorte sennep hovedsagelig til almindelig madlavning. I asiatiske coutries bruges de sorte sennep mere til fremstilling af pickles.

De sorte sennep, der kommer fra Brassica nigra, er populære i Asien, Minor og Mellemøsten. Den brune sennep, som er afledt af Brassica juncea, har sin oprindelse i Himalaya. Her betyder nigra sort og juncea betyder brun. De brune sennep kan også kaldes asiatiske sennep, da de bruges mere i denne region.

Oversigt

1. Sondringen mellem sort og brun sennep er hård, da begge frøene har næsten de samme egenskaber.

2. Sammenlignet med de brune sennep er de sorte sennep lidt større i størrelse.

3. Skønt det er svært at gøre en forskel i smagen, har de sorte sennep en lidt stærk smag end den brune sennep.

4. Når brune sennep hovedsagelig anvendes til krydderier, bruges sorte sennep hovedsagelig til almindelig madlavning.

5. De sorte sennep, der kommer fra Brassica nigra, er populære i Asien mindre og Mellemøsten. Den brune sennep, som er afledt af Brassica juncea, har sin oprindelse i Himalaya.