Forskel mellem sort og pinto bønner Forskel mellem
Sort og pinto bønner er begge kendt for deres næringsværdi, men varierer både i farve og næringsværdi.
Pinto bønner har spottet eller 'malede' farvning. Deres farve ligner de markeringer, der ses i pinto heste. De har mørke rødbrune mærker på en brunlig baggrund. Dette giver pinto bønner et plettet eller et "malet" udseende.
Når pinto bønner er kogte, mister de denne farve og ændres til en lyserød farve. Disse bønner blev introduceret til Europa for første gang i løbet af det 15. århundrede.
Sorte bønner, også kendt som skildpadderbønner, er en skinnende sort farve. De blev først brugt i Sydamerika for omkring 7.000 år siden.
Den væsentligste forskel mellem pinto og sorte bønner er i deres næringsværdi. Sorte bønner er kendt for at være mere næringsrige end pinto bønner og indeholder mere antioxidanter end pinto bønner. Sorte bønner har også en kant over pinto bønner, når det kommer til fiberindhold.
I sammenligning med pinto bønner er sorte bønner højere i protein og kommer også med lave niveauer af kolesterol.
Selvom både pinto og sorte bønner indeholder molybdæn, mangan, jern, folat, vitamin B1, magnesium, fosfor, kobber og kalium, er der kendt for at være sorte bønner indeholdende flere af hver end pinto bønner. Denne rigdom af næringsindhold i sorte bønner er, hvad der gør dem til et bedre valg end pinto bønner.
Ved sammenligning af smag og smag giver sorte bønner en rig og solid smag og smag.
Sammenfatning
- Pinto bønner har mørke rødbrune mærker på en brunlig baggrund. Dette giver pinto bønner et plettet eller et "malet" udseende.
- Sorte bønner, også kendt som skildpadderbønner, er skinnende sort i farve.
- Rigtigheden af næringsindhold i sorte bønner er, hvad der gør dem til et bedre valg end pinto bønner.
- Sort bønner er fyldt med mere antioxidanter end pinto bønner. Sorte bønner har kanten over pinto bønner, når det kommer til fiberindhold også.
- Sort bønner har en rig og hjertelig smag og smag.
- Selvom både pinto og sorte bønner indeholder molybdæn, mangan, jern, folat, vitamin B1, magnesium, fosfor, kobber og kalium, indeholder sorte bønner flere af disse end pinto bønner.
