Forskel mellem espresso og latte Forskel mellem
Elsker kaffe? Nå forundrer det ofte en non-coffee fan, at der virkelig er masser af kaffe variationer til rådighed i dag. For kaffemusikerne fascinerer de også dem, hvordan disse varierede kaffepræparater fremstilles på en sådan måde, at de fremkalder en tydelig smag og en tydelig ændring i deres udseende. Ikke desto mindre opstod disse kaffevariationer på grund af de mange blandings- og blandeteknikker, der anvendes af både caféer og kaffeelskere.
To kaffevariationer gør det ofte til toppen som de mest populære kaffeordrer til kaffelskere. Disse er café espresso og latte. Så hvad laver disse kaffer et must?
Café espresso eller almindelig espresso er først og fremmest en koncentreret kaffedrik, der fremstilles ved at presse varm varm væske til finmalet kaffebønner. Hvad der gør denne drik espresso er den måde, hvorpå den er forberedt - og den måde er ved at bruge espressomaskinen. Mekanismen i espressomaskinen fortæller virkelig alle detaljer om hvorfor denne drik bliver en espresso. Denne maskine holder simpelthen væsken til en ønsket temperatur, holder det ideelle tryk og observerer hvor lang tid kaffen er ekstraheret. I mangel af en espressomaskine kan denne samme drik også fremstilles ved hjælp af en simpel gryde på komfuret, men vil selvfølgelig gøre en substandard blanding.
På grund af de brygnings- og blandingsprocesser, den har gennemgået, har den resulterende kaffeblanding i espressoen ofte en højere kaffekoncentration og har en meget tykkere samlet konsistens sammenlignet med andre kaffepræparater. Således er de mere smagfuld og stærkere. Desuden er det på grund af denne koncentrerede natur, at espresso anvendes som basisbestanddel til andre kaffepræparater som lattes og mochas. Ikke underligt, en espresso serveres ideelt ved hjælp af en lille beholder (næsten samme størrelse som et standardglas), fordi det bare er så kaffe-rigt.
Taler om lattes, disse drikkevarer fremstilles ved at bruge nævnte espresso og tilsætte mælk i processen. Denne ekstra komponent dampes med en resulterende varm mælk, der bærer en temmelig tynd krone af skum. Det er også sikkert at sige, at lattes forholdsvis bruger mere mælk end de fleste andre kaffepræparater.
1. Espresso er en meget koncentreret, smagfuld og stærk kaffevariation i forhold til café latte.
2. Espresso bruges som hovedbestanddel til fremstilling af lattes og ikke omvendt.
3. Lattes er tilsat espresser med varm mælk, mens espresso aldrig bliver tilsat mælk.
