Forskel mellem essentielle og ikke-essentielle aminosyrer

Væsentlige vs ikke-essentielle aminosyrer

Aminosyrer er byggestenene eller forstadierne af proteiner. Som navnet antyder indeholder aminosyre aminogruppen (-NH ₂ ) og en sur carboxylgruppe (-COOH). Med disse to grupper binder en yderligere hydrogen og en funktionel sidekæde (R-gruppe) til et centralt carbonatom. Naturen af ​​denne R-gruppe bestemmer de unikke egenskaber og kæden af ​​aminosyren, hvilket resulterer i forskellige proteiner. Proteiner er den mest diversificerede gruppe af makromolekyler, både kemisk og funktionelt. Aminosyrer virker som en energikilde under visse forhold i kroppen. Også aminosyrer er involveret i afgiftning af stoffer, kemikalier og metaboliske produkter. De kan også fungere som forstadier af neurotransmittere, peptid og thyroidhormoner, histamin, NAD osv. Der er 20 forskellige aminosyrer forbundet via polypeptidbindinger til fremstilling af forskellige proteiner. Aminosyresekvensen bestemmer proteinets struktur og funktion.

Alle tyve aminosyrer er afgørende for enhver organisme. Manglende aminosyre fører til alvorlig metabolisk forstyrrelse i kroppen.

Essentielle aminosyrer

De fleste planter og mikroorganismer er i stand til at syntetisere alle 20 aminosyrer alene fra glucose eller CO ₂ eller NH _3- . Under udviklingsprocessen har pattedyr, herunder mennesker, mistet evnen til at syntetisere carbonskeletet for adskillige af aminosyrerne. Derfor er det vigtigt at opnå disse særlige aminosyrer gennem kosten. De aminosyrer, der ikke kan syntetiseres i kroppen, for at imødekomme efterspørgslen krævet af kroppen, kaldes 'essentielle aminosyrer'.

Der kræves 09 essentielle aminosyrer til menneskekroppen, nemlig; phenylalanin, valin, threonin, tryptophan, isoleucin, methionin, histidin, lysin og leucin. Da dyrkød er en komplet kilde til essentielle aminosyrer, behøver ikke-vegetarianere ikke at være for bekymrede over en afbalanceret kost, men dem, der ikke spiser animalske produkter, skal være bekymrede over de essentielle aminosyrer, da kroppen ikke kan syntetisere visse basiske proteiner uden disse aminosyrer.

Ikke-essentielle aminosyrer er de aminosyrer, der kan produceres i vores krop. Selv om vi kan få disse aminosyrer gennem vores kostvaner, kan menneskekroppen stadig syntetisere disse særlige aminosyrer. Disse ikke-essentielle aminosyrer er alanin, cystein, cystin, glutamin, glutathion, glycin, histidin, serin, taurin, asparagin, syre og prolin.Selvom de ikke-essentielle aminosyrer er let tilgængelige i den menneskelige krop, kan de også opnås fra fødevarer som nødder, korn, kød, frugt og grøntsager.

Hvad er forskellen mellem essentielle og ikke-essentielle aminosyrer?

Væsentlige aminosyrer kan ikke syntetiseres af den menneskelige krop, mens ikke-essentielle aminosyrer kan syntetiseres af kroppen.

Nødvendige aminosyrer skal opnås gennem diætene. Det er ikke nødvendigt at opnå ikke-essentielle aminosyrer, da kroppen kan syntetisere dem alene.

• Normalt er essentielle aminosyrer tilgængelige i animalske produkter, mens ikke-essentielle aminosyrer er tilgængelige i både dyr og planteprodukter.