Forskel mellem Frying Pan og Skillet Forskel mellem

Frying Pan vs Skillet

Helt siden man opdagede ild, lærte han, at mad er bedst spist, når den er kogt. Varmen frembringer de forskellige smag af de forskellige ingredienser, der bruges til yderligere at forbedre smag af mad. Det startede for et par tusind år siden, som det fremgår af madlavningsbrænderne og ovne opdaget i Europa og Mellemøsten.

Madlavning kan ske ved flere metoder; enten ved at sætte maden direkte over en ild eller ved at placere den i en beholder før opvarmning. Afhængigt af, hvordan maden skal tilberedes, er der beholdere, der kan bruges til at holde alle ingredienserne.

I begyndelsen blev blade og ler brugt til at holde maden, mens den blev kogt. Så fandt man andre materialer og lagde dem i madbeholdere for at holde mad under madlavning. Manden fortsatte med at prøve forskellige måder at lave mad, indtil kogegrej til sidst udviklede sig til de moderne typer, som vi ser og bruger i dag.

Stegepander og skillets er to af de mest anvendte køkkentøjsprodukter i dag. Selvom de er ens og har de samme funktioner, gør de forskellige forskelle dem adskilte fra hinanden. Den ene er, at skillets blev oprindeligt lavet som en sauce pan. Den er lavet med låg og er normalt omkring to inches dyb, hvor man kan fryse mad, mens den også kan bruges til lavt stegning. Det er et meget vigtigt køkkenredskab, fordi det har mange anvendelser. Og bortset fra stegning kan den også bruges til sautéing og grillning.

Brød, stews og fricassees kan også koges i en stegepande. Skillets er lavet af en række forskellige materialer. Den mest populære er støbejern, hvilket også er det materiale, der anvendes til fremstilling af de fleste stekepander.

En stegepande er en fladbundet gryde, der bruges til stegning, searing og browning mad. Den har lave sider, et langt håndtag og har ingen låg. Bortset fra støbejern kan stegepander også være lavet af aluminium, rustfrit stål, kobber eller en kombination af disse forskellige materialer.

Der er flere typer stegepander som non-stick pander, som er meget populære og er meget praktiske at bruge, da fødevareingredienser ikke vil holde fast i gryden. Det er dog ikke godt for nedbrydning, hvis resten fra bruningen skal bruges senere. Ved at bruge en stegepande til at lave mad, er den først belagt med olie, der muliggør bedre kontakt mellem mad og panden. Det øger smag og farve på mad og reducerer den tid det tager at lave mad.

Sammendrag:

1. En stegepande er en fladbundet gryde, der bruges til stegning og searing af mad, mens en stegepande også er en fladbundet gryde, der anvendes til sautéing, grilling, stødning og stegning bortset fra at blive brugt til dyb og lavt stegning.

2. En stegepande har et låg, da det oprindeligt blev lavet som en gryde, mens en stegepande ikke har et låg.

3. En stegepande er mindst to inches dyb med høje sider, mens en stegepande er lav og har lave sider og et langt håndtag.